Bisküvili pasta için farklı tarifleriniz var mı?

Bisküvili pastalar, pratik ve lezzetli tatlılar arasında başta gelir sanırım. İrmikli, muhallebili, puding, pastacı kremalı... o kadar çok alternatif var ki.

Ama benim gözdem hep mozaik pastadır. Çocukluğumu hatırlatır. Tatlı krizine bire bir, hızlıca yapılabilen bir tatlı. Donmasını beklerken biraz sabır gerek tabi. :)

Buyurun size mozaik pasta tarifim;

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 2 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı kakao
• 4 yemek kaşığı şeker
• 125 gram tereyağı
• 100 gram bitter çikolata
• 1 paket petibör
• Ceviz

Hazırlanışı:

Tencereye süt, yumurta sarısı, kakao, ve şekeri koyun. Homojen oluncaya kadar karıştırın. Ocağa alın ve kıvam alıncaya kadar pişirin. Tereyağı ekleyip eritin. Ocaktan aldıktan sonra küçük küçük kıydığınız çikolata parçalarını ekleyip eritin. Sosu, kırdığınız bisküvi parçaları ile karıştırın. İsterseniz bir kalıba dökün isterseniz yağlı kağıt arasında şekil verin. Dolapta donana kadar dinlendirip servis edin.

Arzuya göre ceviz parçaları, kuru meyve ya da farklı yemişler ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.