Herkesin Ağzının Suyunu Akıtacak En Bilindik Tekirdağ Lezzetleri

Trakya bölgesinde Tekirdağ denince akla ilk gelen Tekirdağ köftesidir sanırım. O nedenle Tekirdağ'dan bahsedip ondan başlamazsak ayıp olurdu.

Tekirdağ köftesi

Yeriniz yakınsa gidin yerinde yiyin derim. Marketteki Tekirdağ köfteleri asıl Tekirdağ köftesinin yerini tutmuyor. Ev yemeği bulamadığımızda ekmek arası bir Tekirdağ köftesinden daha iyi ne olabilir ki?

Ciğer sarması

Siz hiç ciğer sarması yemediniz mi? O zaman bir an önce yiyin derim. Hem de sizi bugün ne yemek yapsam derdinden kurtarıyorum. Bugün ilk defa ciğer sarmasını görenler akşama bu yemeği yapsın ve evdekileri bir şaşırtsın derim :)

Tekirdağ çılbırı

Seveceğinizi düşündüğüm bir yemek daha. Öğle saatlerinde çok yenir. Kıyma, yumurta, maydanoz, taze soğan ile yapılan bu yemek sos ve yoğurtla servis edilir. Mantıyı da andırdığı için mantı severlerin bu yemeği de seveceğini düşünmekteyim.

Akıtma

Un ve yumurtadan yapıldığı için krepe benzer. Krepten farklı olarak içine tavuk da konur. Sabah kahvaltıları eşliğinde çok beğeneceğinizi düşünüyorum.

Damat paçası

Hamur işi sevenlerin bunu da beğeneceğine inanıyorum. Özellikle mantıcıların seveceğine gerçekten inanıyorum. Yufka ve tavuk butundan yapılır, üstüne soslar dökülerek de yenilebilir. Sıcak yemenizde fayda var. Şimdiden afiyet olsun.

Höşmerim

Bu tatlıyı duymayan var mı? Böyle güzel bir tatlıyı yemediyseniz hemen gidin ve yiyin. Peynir, tuz ve margarin ile yapılan bu tatlıya peynir tatlısı da denilir. Tekirdağ'ın en ünlü tatlılarından biri. Şu güzelliğe bakın... Soğuk yiyiniz :)

Gaziler helvası

Bu da Osmanlı'nın ünlü tatlılarından biri. Un, süt ve badem kullanılarak yapılır. Restorantlar ılık olarak servis ederler. Afiyetle yemeniz dileğiyle.

Kaçamak

Kahvaltıda mısır unundan yapılmış sıcak mı sıcak lezzetli mi lezzetli bir tat denemek istemez miydiniz? İşte aradığınız lezzet bu başlık altında. Peynir sevenlerin bu yemeği de seveceğine inanıyorum.

Hayrabolu tatlısı

Tekirdağ'ın yemeklerinden bahsedip Hayrabolu tatlısına değinmemek olur mu? Kemalpaşa tatlısının büyüğü de diyebilirsiniz ama lezzet olarak aralarında biraz fark var. Kemalpaşa tatlısını sevenlerin seveceğini, sevmeyenlerin ise sevmeyeceği düşüncesindeyim.

Ve son olarak Kandilli mantısı

Gelelim mantı severlere. Mantı sevilmez mi hiç? İşte size yepyeni bir mantı çeşidi. Yediğinizde tadının damağınızda kalacağına eminim. En azından mantı severler için. Tavukla yapılan bir mantı çeşididir. Klasik mantı şeklinde kesilen hamurların içine tavuk parçalarından yapılan harç katılır. Tepsiye dizilir ve fırında pişirilir. Üzerine tavuk parçaları eklenir ve sıcak servis edilir.