Kilo Almadan Dönmenizin Mümkün Olmadığı Bir Harika Hatay Yemekleri!

Bugün konuya Hatay yemeklerinden gireceğim. Ahh ah oraya ilk gittiğimde kilo alacaksın dediler inanmadım, buradan gittiğinde buranın yemeklerini çok arayacaksın dediler inanmadım ama çok haklıymışlar..

Biberli Ekmek

Rüyalarıma kadar giren nefis mi nefis Hatay usulü biberli ekmek. Hatay'da tanışmıştım bu lezzetle. Bence kesinlikle tatmanız gereken lezzetlerden bir tanesi. Lahmacun seviyorsanız bunu da seveceksinizdir. Lahmacunu kim sevmez ki :) Bir arkadaşımla kendime biberli ekmek göndertmiştim. Ona buradan teşekkür ediyorum. Bundan sonra kendim yapacağım kendi biberli ekmeğimi.

Kömbe

Kömbeyi herkes beğenir ancak Hatay usulü olan biraz farklı. İçine ceviz veya cevize alerjiniz falan varsa istediğiniz herhangi bir şey koyabilirsiniz. Bence çok seveceksiniz.

Aşur Dövme

Yine Hatay'da iken bir kız arkadaşım evine davet ettin de bu yemeği ikram etmişlerdi. Açıkçası yemeği çok beğendiğim söylenemez ancak kimsenin sofrasına oturup yemeğini beğenmemezlik yapmam. Kalbi kırılır, kendini kötü hisseder, bizi beğenmiyor mu der. Yine de ön yargılarımı kırıp yediğimde hiç de kötü değildi görüntüsü her ne kadar beni kışkırtsa da :)

Hatay Usulü Kebap

Hatay'a ilk gittiğimde babam ile birlikte gitmiştim. Üstünde saat olan büyük bir köprünün tam karşısındaki restoranta girdik. Şansa bak ki Nuri Alço da orada idi. Neyse çıktık üst kata 2 tane kağıt kebabı söyledik ve o gün bugündür tadı hala aklımda. Yine bir arkadaşım (bu seferki erkek) evine davet ettiğinde annesi ve ablası bize tepsi kebabı yapmıştı. Gerçekten harikalar. Yanında da oruk yapmışlardı. O da içli köftenin Hatay usulü. Bir de pöç kasabına gidin derim. Hem ünlüdür hem de yemekleri çok güzeldir.

Künefe

Elbette Künefe'yi herkes bilir ancak Hatay'a gidersiniz diye size birkaç künefe yeri tarif etmek istedim. Merkezde Hatay künefe, Meclis restorant ve az önce dediğim köprünün karşısındaki yer var. Bunlardan Meclis'in künefesi hafiftir. Ağır kaldıramam diyorsanız Meclis'e gidin, keçi sütü birlikte rahat rahat künefenizi yiyebilirsiniz. Kapalı çarşıda ise Çınaraltı künefeci meşhurdur. Ancak bunlar bana pahalı gelir, ben memlekete de bir tepsi künefe götürmek istiyorum diyorsanız bölge olarak net hatırlamıyorum ama Esentepe civarlarında künefe yapan dükkanlar var. 1 tepsi yapıyorlar ve koca tepsi ya 30 ya da 40 TL idi. Sanıyorum ki 30'du. Düşünsene koca tepsi künefe 30 TL. 10 TL de tepsiye kapora parası isterler. Şoklandığı için eve gidene kadar bozulmayacaktır. Sizin tek yapmanız gerek ısıtıp yemek. Hatay'da yediğim gibi oluyor mu derseniz hiçbir şey o an sıcak sıcak yeni çıkmış künefenin tadını tutmaz ancak gerçekten aralarında pek bir fark yok.

Hatay Döneri

Millet orada yok Antakya döneri yok İskenderun döneri diye birbirini yer. En azından öyle arkadaşlarım vardı. O yüzden direkt Hatay döneri diye giriyorum konuya. Böyle bir lezzet yok ya. Gerçekten çok güzeller. Size tavsiyem kaşarlı yemeyin, dönerin tadını bastırıyor. Ya da benim kaşarlı yediğim yer yapamamış da olabilir. En az bir kere tadına bakmanızı tavsiye ederim.

Aslında daha çok yemek var ama şu an aklıma gelmiyor ve ben yazdıkça acıkıyorum... Yine de siz siz olun yemeği fazla kaçırmayın. Sağlığınız açısından kilo almak son derece iğrenç bir şey. Ben böyle yazıyorum yazıyorum ama yemiyorum. Günün yarısını aç geziyorum hatta. Sağlık için yemenize dikkat edin. Eğer kilolu birisiyseniz birkaç ay diyet ve spor ile birlikte fazla kilolarınızdan kurtulabilirsiniz. Arada bir de böyle kaçamaklar yapabilirsiniz, size sorun yaratmaz. Ancak böyle durumlarda günlük yürüyüşünüzü 2 katına çıkartmakta fayda var. Ben öyle yapıyorum :) Umarım beğenirsiniz.