Restoran Usulü Süslü Salata Tarifi

Salata sevenler için hazırlanan bir lezzet.

Kullanacağımız tüm sebzeleri sirkeli su ile dezenfekte edip iyice yıkayıp kuruttuktan sonra doğrama tahtamızda öncelikli olarak göbek marul ya da aysberg uzun uzun doğuruyoruz daha sonra içine karalahana, kırmızı kapya biber, yeşil biber dilimleyip 2 adet orta boy havucu rendeliyoruz.

Salatalık ve beyaz lahana turşusu da dilimlere ayrıldıktan sonra salatamızı kase içine alıyoruz.

Üzeri için

Konserve mısır, dilimlenmiş yeşil zeytin ve nane yaprakları ile süslüyor ve asıl lezzeti verecek olan ;

Sosu için

Yarım çay bardağı sıvı yağ(mısır özü ya da arzuya göre zeytinyağ)

2 yemek kaşığı nar ekşisi

2 yemek kaşığı sumak ekşisi

2 damla kekik sosu

1 adet limon suyu

2 çay kaşığı tuz

Tüm salata ile sosu karıştırıp servis ediyoruz.

Afiyet olsun.