Bir Salata Tarifi 🙂

Havalar soğudu, gün yapmalar, ev oturmaları, çeşitli misafirlik aktiviteleri başladı.🙂 Tam da bu gibi durumlarda tam yerine rast gelecek bir tarifle geldim. Hemen şuraya sevimli bir malzeme listesi yazayım:

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 2 havuç
• 6-7 adet kornişon turşu
• Yarım demet maydanoz
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Sıvı yağ
• 10 adet kurutulmuş domates
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı da şöyle:

Arpa şehriyeyi makarna haşlar gibi haşlayıp suyunu süzüyoruz. Havucu soyup rendeledikten sonra tavada hafif kavuruyoruz. Turşu ve maydanozu doğruyoruz. Yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuzu karıştırıyoruz. Şehriye, havuç, kornişon ve maydanozu yoğurtla hazırladığımız karışımın içine ekliyoruz. Bir servis tabağına alıyoruz.

Başka bir tavada hafif haşlanmış kuru domatesleri, cevizi ve toz biberi çok az yağ ile kavurup üstüne ekliyoruz.

Ve mükemmel bir salatamız oluyor.

#banayasalmutfakta