Tadına Doyamayacağın Hamsi Tava Lezzeti

Malzemeler
Tadına Doyamayacağın Hamsi Tava Lezzeti

Hamsi

Pul biber

Karabiber

Tuz

Kimyon

Sıvı yağ

Tereyağı ve mısır unu

Yapılışı:

Tadına Doyamayacağın Hamsi Tava Lezzeti

Hamsiler titiz bir şekilde güzelce ayıklanır ve bol suda iyice yıkanır. Süzülen hamsilerin üzerine tuz, karabiber, pul biber ve kimyon eklenerek iyice harmanlanır. Baharatların olabildiğince homojen dağılmasına dikkat edilir.

Baharatlarla lezzetlenen hamsiler teker teker mısır ununa bulanır ve hamsi tavasına teker teker arada hiç boşluk kalmayacak şekilde inci gibi dizilir 😊

Üzerine bir miktar sıvı yağ ve ara ara tereyağı eklenir.

Tadına Doyamayacağın Hamsi Tava Lezzeti

Daha sonra orta hararetteki ocakta pişirilir,bıçak yardımıyla ucundan kontrol edilir. Pişmişse diğer tava yardımıyla çevrilir iki yüzü pişince servis tabağına alınır.

Tadına Doyamayacağın Hamsi Tava Lezzeti

Afiyet olsun, ağzınız hep tatlı olsun 😊

Tadına Doyamayacağın Hamsi Tava Lezzeti
Cevapla