Orgazmik Yiyecek Türünün Önde Gideni, Hatta Bayrak Tutanı: Çikolatalı Sufle

Öncelikle "orgazmik yiyecek" tanımını yapıyım ki "naaalaaakaa orgazma bağladın" muhabbetleri dönmesin bencemin altında.

Orgazmik yiyecek; yerken insanın dilini zevkten zevke koşturan, kızgın kumlardan serin sulara atlatan, yedikçe yiyesin gelen, doyulamayan yiyecek türüdür. Genelde bağımlılık yapar. Bence sufle bu yiyeceklerin başında gelen bir tatlı. Her gün sipariş verdiğim için evimin altındaki tatlıcıyla kanka olduğum enfes lezzet, baktım olacak gibi değil sıva kolları öğren şu sufleyi damla dedim ve denemeye karar verdim.

Malzemeler:

- 80 gram bitter çikolata

- 20 gram tereyağı ya da margarin

- 2 yumurta

- Yarım su bardağı un (3 yemek kaşığı)

- Yarım su bardağı şeker (3 yemek kaşığı)

- 1 paket vanilya

- 2 adet folyo kase

Hazırlanışı:

Öncelik olarak fırınınızın ayarını 200 dereceye getirip ısınmaya bırakın, teflon bir tavada yağ ve çikolatayı kısık ateşte eritin. Tamamen eridikten sonra için yarım su bardağı unu ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.

Çikolatanız bir köşede soğurken derin bir kap içinde yumurta ve şekerleri mikser yardımıyla orta derecede çırpın, beyaz bir görüntü alana kadar çırpmaya devam edin sonra üzerine vanilyayı ekleyip biraz daha çırpın.

Daha sonra kenarda soğumakta olan çikolatalı harcınızı da içine döküp tamamen pürüzsüz bir görüntü alana kadar çırpın. Kaselerin içine üzerinde 2 parmak kalınlığında boşluk kalacak şekilde doldurun (boşluk kalmalı çünkü pişince biraz kabarıyor). Önceden ısıtmış olduğunuz fırına verip 7-8 dakika kadar pişirin.

Not: Dakikaya mutlaka dikkat edin çok önemli sufle yapacağım derken kakaolu kek yapmayın, ilk denemelerimde defalarca sufle yerine kakaolu kek yemek zorunda kaldım :) Yaklaşık 10. denemede falan tutturdum kıvamı lakin muhteşem oldu :)

Anlatması biraz uzun gibi görünse de yaklaşık 10 dakikada hazırlanan enfes bir lezzet bence mutlaka deneyin :)