Bol Malzeme ile Karnıyarık Böreği

Merhaba arkadaşlar!

Bu bencemde size ekli soruma istinaden hazırlamış olduğum börek tarifimi vereceğim. Umarım sizler de denersiniz ve seversiniz.

Malzemeler

1 kilo el açması yufka

(Her bir sarma için 1 yufka kullanıp ikiye bölünecek)

İç sosu için

Yarım paket margarin

1 su bardağı sıvı yağ

Ocakta kaynatılır ve ılık olacak şekilde yufkaların her yerine eşit şekilde sürülür. Kalan yağ üzerine sürülür.

Yağı bol olan yufkaların daha lezzetli olacağına emin olabilirsiniz.

İç harcı için

1 kg ıspanak

1 baş kuru soğan

1 tutam maydanoz

2 yumurta (beyazı içine sarısı dışına sürülecek)

Tuz

Karabiber

Kırmızı biber

Peynir (ben kaşar, süzme ve beyaz peynir tercih ettim)

Soğan ve ıspanakları doğrayıp ocakta çok az sıvı yağ ile kavurun içine baharatları, tuzu ilave edip peynir ve maydanoz karışımı olan kabın içine alıp karıştırın.

Daha sonra dilimlere ayırdığımız yufkaların içine önce yağlayıp sonra iç harçtan alıp sarma işlemini yapın.

Son işlemler olarak kalan yağdan böreklerin üzerine sürün böreklerin orta kısmını bıçak yardımı ile kesin.

Daha sonra üzerine yumurta sarısının için çok zor şeker ilave edip daha parlak olmasını ve iyi kızarmasını sağlayın

İsteğinize göre üzerine çörek otu ve susam serpip 200° fırında yağlı kağıt ile kontrollü olarak 20 dakikada pişirip servise hazır hale getirebilirsiniz.

Afiyet olsun.

#DeliKizDerBana 💋💋

Oldukça doyurucu ve leziz yiyenler çok sevdi şiddetle denemenizi tavsiye ederek benceme veda ediyorum başka bir bencede görüşmek üzere.