Şipşak Misafirlik Poğaça

Çay için misafirler geldi e çayında yanında da bir şeyler ikram etmezsek Türk misafirperverliğine yakışmaz dedim. Ve on beş dakika da hazır olabilecek poğaça yapayım dedim. Geçelim tarifine.

Malzemeler

Hamuru için:

✏ 1 su bardağı yoğurt

✏ 3.5 su bardağı un

✏ Yarım çay bardağı sıvıyağ

✏ 125 gr yani bir paketin yarısı margarin

✏ 1 paket kabartma tozu

✏ 1 tatlı kaşığı tuz

✏ 1 yumurta sarısı

İçi için :

✏ Peynir

✏ Maydanoz

✏ 1 yumurta akı

✏ Toz biber

Hamurunu yoğururken margarini eritip ekleyelim ki yoğurması kolay olsun ve unu eleyelim. Elenen unun içine diğer malzemeler de eklenip yoğrulur ele yapışmayan bir hamur elde edilir.

Sonra iç malzemelerden peynir rendelenir, maydanoz doğranır, yumurta akı ve biber eklenerek harmanlanır.

Şekil verilerek tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür çörek otu atılıp fırında pişirilir üzeri kızarana kadar. Ve afiyetle yenir. ^_^