Zahmetsiz ve Lezzetli Bir Fırın Yemeği; Ratatuy!

Malzemeler;

▪Patlıcan

▪Kabak

▪Patates

▪Domates

▪Havuç

▪Biber

▪Soğan

▪Sarımsak

▪Tuz

▪Karabiber

▪Kaşar

(Kıyma)

Sebzeleri dilimleyin;

(Varsa kırmızı Salçalık biber çok yakışır.) Dilimlediginiz sebzeleri tuz, karabiber ve kekik ile birazda sıvı yağ koyarak harmanlayın.

Sorumuzu hazırlayalım;

Soğanı kavuruyoruz yarım bardak kadar sıvı yağda. Ben bu kez yazdan hazırladığımız domates rendesi kullandım fakat domatesi küp dograyarak yapılır mevsiminde. Sarimsak ve kıyma ile beraber kavurdum ve sosumu hazırladım. (Tarifinde kıyma yoktur kıyma bizim tercihimiz.)

Hazırladığımız sosu fırın tepsimize doküyoruz ve sebzelerimizi üzerine diziyoruz;

(Ben sosun bir kısımını da uzerine ayırdım)

Ve bir şu bardağı kadar da su ilave ettim.

Fırına veriyoruz;

Önceden ısıtılmış 180° Fırına veriyoruz ve 45 dakika kadar pişiriykruz. Pişmesine yakın kaşar rendesi üzerine serpiyoruz. (Bu esnada fotoğraf çekmeyi unutmuşum da şey yapmayın 😄)

Afiyet olsun!