Fırında (baharatlı) Patates Kızartması

Malzemeler;

4 Adet Patates

1 Adet Kuru Soğan

3 4 Adet Yeşil Biber

2 Diş Sarımsak

Tuz

Kara biber

Toz biber

Pul biber

Kekik

Yarım çay bardağı Zeytin yağı

Yarım çay bardağı Çiçek yağı

Yapılışı;

Orta kalınlıkta dilimlediğiniz patatesleri en az bir saat tuzlu suya bırakın ve ardından süzüp yıkayın.

Derin bir kap içinde patateslerin içine sarımsakları ince rendeleyin ve tuz ile baharatları ilave edip sıvı yağları da dökerek harmanlayın.

Halka halka dilimlediğiniz soğanı da patateslere karıştırıp fırın tepsinize yayın.

Bu şekilde fırında yaklaşık yarım saat pişirin.

Bu arada biberlerinizi uzun doğrayın.

Pişmekte olan tepsiye yarım saat sonra biberleri de ilave edip bir yarım saat daha pişirin.

Ve afiyet olsun...