Patates Böyle Kızartılır

Erkeklerin mutfakta iyi olmadığı ön yargısını yıkmaya geldim. Birçoğunuz, bizlerin yumurta bile kıramadığı konusunda hemfikir. Ben aksini iddia ediyorum. Erkekler yemeğin en güzelini yapar. Bunu da vereceğim tarif ile sizlere kanıtlayacağım.


Patates Böyle Kızartılır

Patates ülkemizde çok farklı şekillerde yemeklerde kullanılan bir besin kaynağı. Yüksek karbonhidrat içerdiği gibi, protein yönünden de güçlü denebilir. Neredeyse herkesin katıldığı nokta, kızartılmış halinin patatesin en lezzetli şekli olduğu.


Lafı uzatmadan yapımına geçeyim.


Malzemeler


-Patates


-Tava


-Sıvı yağ


-Tuz (isteğe göre)


Patates Böyle Kızartılır

İlk etapta tavamızın derin olmasına özen göstermeliyiz. Yapımda kolaylık sağlar.


Bu lüzumsuz aşamayı geçtikten sonra, patatesin kabuğunu soymakla işe başlıyoruz.


Ardından, tavaya sıvı yağı dökerek kısık ateşte yağı ısınmaya bırakıyoruz. Yağı önceden ısıtmak patateslerin kızartılma kalitesini artırır.


Yağ ısınırken, soyulmuş patatesleri dilediğimiz şekilde dilimliyoruz.


Dilimlenen patatesleri yavaşça tavanın içine bırakıyoruz. Yavaşça dökün ki kızarmış yağ üzerinize sıçramasın. Bir patates yiyeceksiniz diye oranızı buranızı yakmayın.


İsterseniz tuz da ekleyin.


Buradan sonrası en zor aşama.


Tahmini 10-15 dakikada kızaracak patatesleri devamlı olarak kontrol edin ki gereğinden fazla sert olmasın. Öylece ocağa bırakıp televizyonda Seda Sayan'la Evlen Benimle'ye dalarsanız öğle yemeğinde sandviç yemek zorunda kalabilirsiniz.


Ne kadar kızartacağınız sizin damak zevkinize kalıyor. Yeterli pişirme sağlandığında ocağı söndürüp patatesleri bir tabağa boşaltın.


Afiyet olsun.



Patates Böyle Kızartılır
Cevapla