Ben 2 patlıcan kullandım, siz kaç kişilik yapacağınıza göre sayıyı belirleyin.
Patlıcanları kızartıyoruz
Altına mutfak pecetesi koyup fazla yağını alıyoruz.
Bohça yapıyoruz
Bohça demeyi seviyorum, size ne 😒 Artı şeklinde koyduğumuz patlican ortasına köfte koyuyoruz ve kürdan saplıyoruz.
Ben kürdan kebabı için özellikle köfte yapmıyorum!
Çünkü kürdan kebabı benim kurtarıcı yemeğim, kolay olmak zorunda. Mesela dolapta kalmış tek kasap kofteyi bölüp patlicana sariyorum. (1 tane köfte kalmıştı da 6 tane kebab yapmam lazımdı, normalde dörde bölünce tam oluyor.) (Ayrıca aramızda kalsın kaşarlı kasap köfte ile fena oluyor.)
Bunlar da köfte kızarttığım bir geceden fazla gelen ve dolaba attığım köfteler
Dolma biberle de çok şekil oldu haa.
Domates, biber ile de son katı atıyoruz
1 domates 2 biber kullandım.
Biber, dometes ve acı biber şeklinde dizayn ediyoruz.
Salçalı su yapıyoruz
Sıvı yağda kavurdugumuz domates salçasına 2 su bardağı su ekleyip kaynatiyoruz ve patlicanlari dizdigimiz tepsiye döküp fırına veriyoruz. Yaklaşık 30 dakika da yemeye hazır.
Afiyet oluyor!
Yanına da şöyle bir pilav ve semiz otu salatası. Ohh miss..
Hoşçakalın 🙋
Dolapta Kalan Köfteleri Değerlendirerek Kürdan Kebabı Yapabilirsiniz!
Bana "nasıl editörsün hep yemek bencesi yazıyorsun" diyorlar, iyide ben yemek bencesi yazarak editor oldum zaten. Benden neden başka bir boyut bekliyorsunuz ki bu çok saçma.
Editör oldum diye her konuda yazmak zorunda değilim ki..
Ama bir şey yazıyorsam ya da yapıyorsam hep orjinal yazıyorum.
dolapta kalan köfte nedir? :D et klamaz ki zaten az alınır pişirilincede biter. eskaza bitmeyecek gibiyse önce etlerini yersin sebzeler kalır atarsın :D
Baya eksileyen olmuş şu yorumumu 😂 neyin kafası bu yav 😂 hep gizli hayranların işte 😂 Feto şakası yapma içeri mi attırtcan beni zaten Atatürkçüyüz diye fişliyiz 😂
Buna biz patlıcan sarması diyoruz fırında değilde ocakta yapıyorum ben öyle daha lezzetli oluyor, hatta yanına hafif kızarmış patates koyuyorum öyle pişiriyorum bide böyle dene. Ben yazacaktım kısmet sanaymış. 😊
En İyi Cevaplar