Vegan Dondurma Tarifi

Herkese selam! Yazın mevsimlik meyvelerden sonra en lezzetli gıda elbette dondurmadır. Haliyle vegan insanlar hayvansal hiçbir besini tüketmedikleri için ya dışarıda -ki üzülerek söylüyorum, Türkiye'de Vegan dondurmacılar çok az ve lezzetsiz oluyor- yemeleri gerekiyor, ya da evde kendi tariflerini uygulamaları gerekiyor. İşte ben, 18 yıllık Vegan olarak, kendi dondurma tarifimi sizlerle paylaşacağım. Keyifli okumalar!


Vegan Dondurma Tarifi


Malzemeler


+ 550 ml soya/badem sütü (Fındık sütü ile maalesef olmuyor)


+ 1,5 tatlı kaşığı nişasta


+ Kakao, mevsimlik meyve veya canınızın istediği herhangi bir aroma :)


+ İsteğe bağlı bu ölçülere göre yarım çay bardağı şeker eklenebilir. Fakat kakao/tarçın/kahve gibi baskın tadı olan aromalar kullanırsanız şeker tadını bozuyor, benden söylemesi :)


Hazırlanışı


+ Dondurmayı koyacağınız kabı 3 saat öncesinden buzdolabına koyun. Bu dondurmamızın daha iyi kıvam almasını sağlayacaktır.


+ Eğer meyve kullanacaksanız meyveleri ezin veya robottan geçirin. 1 saat buzdolabında (buzlukta değil) bekletin. Muz ve elma gibi kararacak meyveler kullanırsanız kabuğuyla bekletin.


+ Varsa şekeri, nişastayı, sütü ve aromayı sırasıyla koyun. Mutfak robotu ile krema kıvamına gelene kadar karıştırın.


+ Önceden soğuttuğunuz kaba eşit miktarda dökün ve karıştırın. Buzluğa koyun 2 saate bir karıştırın. 1 gece beklesin (Uykunuz geldiğinde karıştırmayı bırakabilirsiniz. Dondurma yapacağım diye alarm kurmayın :D)


+ Ertesi sabah uyandığında kıvamına bakın, eğer hoşunuza gitmeyecek kadar sertse mutfak robotundan geçirin.


+ Dondurmamız hazır! Afiyet olsun :)


Not: Dilerseniz içine malzemeleri karıştırdıktan sonra oreo parçaları ekleyebilirsiniz.


Dipnot: Bu tarif çok düşük kalorilidir. Diyet yapan arkadaşlarımız için idealdir.



Dondurmamızın son hali de budur.

Vegan Dondurma Tarifi



Paylaşımımı okuduğunuz için teşekkür ederim. Umarım tarif hoşunuza gitmiştir. Başka bencede görüşmek üzere!


Vegan Dondurma Tarifi
Cevapla