Nefis ve Hafif Kabak Dolması Tarifi

Merhaba arkadaşlar. İnternetten görüp denediğim en hoşuma giden tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum :) Hafif ve lezzetli bir tarif. Ben kabak dolmasını çok seviyorum sevenlere duyuru : Parmaklarınızı yersiniz. :D

Gelelim malzemelere;

*8-9 tane top kabak

*150 gr kıyma

*1 çay bardağı köftelik bulgur

*3 tane sarmısak

*1 tatlı kaşığı domates salçası

*1 orta boy soğan

*1 tutam maydanoz

*1.5 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı kuru reyhan

*1 çay bardağı sıvı yağ + üzeri için yarım fincan sıvı yağ

Arkadaşlar yapımına geçeyim hemen. Öncelikle bulgur harcımızı hazırlayıp bir köşede bekletelim. Bulgur harcımdan kastım tüm sarmısak hariç tüm malzemeleri karıştıralım. Kabaklarımızı oyucu veya kaşık yardımıyla oyalım. Kabakları iç harçla tam dolu olmayacak şekilde dolduralım çünkü bulgurlar şişecek taşabilir :D Doldurduğumuz kabaklara 1er yemek kaşığı su ekleyelim ve son olarak bir dilim domates koyup kapaklarıyla kabakları kapatalım. Tenceremizin alt kısmına 1 veya 1.5 su bardağı su koyup pişirmeye başlayalım. 10 dakika yüksek ateş sonrasında 20 dakika kısık ateşte pişirelim. Sarmısaklı yoğurtla servis yapalım :D Ellerinize sağlık.

Afiyet olsun. Hayırlı ramazanlar.