Kış Aylarında Kahve Keyfine Eşlik Edecek Nefis Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Kış aylarında sıcacık bir bardak çayınızın ya da bir fincan kahvenizin yanında afiyetle yiyebileceğiniz o nefis elmalı tarçınlı kurabiye tarifi ile geldim, yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun. 🌸

Malzemeler:

Hamur için:

• 125 gram margarin. (1 paket margarinin yarısı)
• 1 çay bardağı sıvı yağ.
• 3 çorba kaşığı yoğurt.
• 1 adet yumurta.
• 1 su bardağı pudra şekeri.
• 1 paket vanilin.
• 1 paket kabartma tozu.
• 4 su bardağı un.

İç harcı için malzemeler:

• 3 adet elma.
• 3 yemek kaşığı şeker.
• Bir tatlı kaşığı ya da bir silme yemek kaşığı kadar tarçın.

Yapılışı:

Öncelikle 3 adet elmayı soyup rendeliyoruz. Sonra bir tavaya alıp orta ateşte beş dakika kadar elma püresini pişiriyoruz. Daha sonra ocağı kapatıp tarçını ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Derin bir kasede un hariç bütün malzemeleri katıyoruz ve karıştırıyoruz. Daha sonra yavaşça unu ekliyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamına geldiğinde bu şekilde 4 beze haline ayırıyoruz.

Bezeleri oklava yardımıyla yuvarlak bir şekilde açtıktan sonra küçük şeritler halinle kesiyoruz. Elmalı tarçınlı harcımızdan her birine koyuyoruz ve rulo halinde yuvarlayarak şekil veriyoruz. Eğer bu şekilde yapmak istemiyorsanız hamuru bir çay bardağı ile keserekte şekil verebilirsiniz.