Kahvenin Yanına Yakışacak Bir Lezzet: Kahve Çekirdeği Kurabiye

İftardan sonra kahve olmazsa olmazımdır. Yanına da yakıştığını düşündüğüm bir tarifi paylaşmak istedim.

Malzemeler

• 125 gram oda sıcaklığında margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 adet yumurta
• 1 paket nescafe
• 2 tepeleme tatlı kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yaklaşık 3-3.5 şu bardağı un

Öncelikle margarin, yumurta, kakao, nişasta, pudra şekeri ve 1 yemek kaşığı sıcak su ile erittiğimiz neskafeyi iyice yoğurun.

Üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı da yavaş yavaş ekleyin ele yapışmayan bir kıvam almalıdır.

Küçük parçalar alıp önce yuvarlayıp sonra yassı bir şekil verin. Tepsiye dizdiğiniz kurabiyeleri kahve çekirdeği şeklini vermek için kürdan ile ortasından bastırın.

180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişirin. Soğuduktan sonra kahvenin yanına ikram edebilirsiniz.

Yapacaklara afiyet olsun ❤