Yağmur Usulü Patlıcan Şenliği Tarifim!🤤

Bugün patlıcandan güzel bir şey çıkarırım ben dedim. Ortaya öyle güzel bir tat çıktı ki, adını da Yağmur Usulü Patlıcan Şenliği koydum.🥳 Tam bana ait oldu.😬😬 şaka şaka nerde görmüştüm hatırlamıyorum ama çok güzel oldu iyi ki gördüm.🫣

Malzemeler

• 3 büyük boy patlıcan
• 2 kapya biber
• 2 çarliston biber
• 1 büyük domates
• 1 büyük soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 2 su bardağı su

Hazırlanışı

Patlıcanları doğradım, tuzlu suda beklettim.Süzüp kuruladıktan sonra hafifçe kızarttım. (Daha o aşamada bile evi mis gibi patlıcan kokusu sardı ben patlıcanı çiğ bile yerim o kadar seviyorum.)
Tencerede önce soğanı kavurdum.Ardından biberleri ekledim. Sarımsak yoktu, ben de hemen sarımsak tozu serptim. Tam ayarında bir lezzet verdi.
Domates ve salçayı ekledim.( o renk o koku tam ev yemeği oldu mis mis).
Hepsi biraz pişince kızarttığım patlıcanları ekledim.
Tuz, karabiber, biraz pul biber… Yarım çay bardağı sıcak su ekledim, kısık ateşte 10 dakika pişirdim. Yumuşacık, sosu şahane, ekmek banmalık bir Yağmur usulú patlıcan şöleni oldu.

Yapacaklara afiyet olsun 🌺