"Creme Brulee Yapar Mısın?" Dedi Bir Arkadaşımız Biraz Araştırdım Bir Fransız Tatlısı ve Krema ile Yaptım! 👻

Creme brulee yapar mısın dedi bir arkadaşımız biraz araştırdım bir Fransız tatlısı ve krema ile yapılıyor Açık söylemem gerekirse çok fazla bizim damak zevkimize hitap eden bir tatlı olduğunu düşünmüyorum ama farklı bir tat denenebilir.

Malzemeler

Ben 3 kişilik yapacağım o yüzden malzemeleri ona göre kullanacağım

• 400 ml krema
• 4 yumurta sarısı
• Klasik çay bardağı ile bir çay bardağı şeker ölçü ver diyorsan 80 gram yeterli balım
• 1 paket vanilin
• Üzeri için birer tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı

2 paket kremayı tencereme aldım vanilyayı da ekledim. Ocağıma aldım ısıttım (kaynamayacak sadece ısınacak).

Yumurta sarılarını şekerle beraber mikserimde çırptım çok fazla köpürmeyecek. yumurtalarımı ve şekerimi ılık kremamın içine yavaşça ekledim, küçük bir süzgeçten geçirip çömleklerime döktüm. fırın tepsimi aldım fırın tepsime çömleklerimin yarısına gelecek şekilde suyla doldurdum.(benmari usulü deniyor buna)150 derece fırında Yaklaşık 40 dakika pişirdim fırından çıkardıktan sonra Soğuyunca buzdolabından aldım .En az 4 saat buzdolabında bekletmen gerektiğine dair tarifler okudum ben de öyle yaptım Takdir senin . buzdolabından aldım servisten hemen önce üstüne birer tatlı kaşığı toz şeker döktüm. benim mutfak pürmüzüm yok olanlar pürmüzünü kullanabilir, benim gibi olmayanlar için yaklaşık 200 220 derecelik fırında yaklaşık 5 dakika kadar beklettim (üstünün karamelize olması için yaptım bunu). fırından çıkardım. Soğuyunca servis ettim yapacaklara afiyet olsun.💐