Lezzetiyle Damakları Çatlatan Karamalli Tirileçe Tarifi

Tatlı sevenlerin favorisi olan trileçe hafif dokusu ve eşsiz lezzetiyle kendine adeta aşık eder işte size lezzetiyle damak çatlatan Tirileçe tarifi

Malzemeler

Keki için;

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin;

• 1 paket Krema
• 1 litre süt
• Yarım su bardağı toz şeker (çok şekerli sevenler 1 su bardağıda koyabilirsiniz )

Karamel Sosu İçin;

• 1 paket Krema
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin;

• 1 paket Krem şanti (75 g)

Yapılışı:

• İlk olarak tatlının keki için karıştırma kabına yumurtayı ve şekeri alın köpük köpük olana kadar çırpalım.
• Daha sonra su sıvı yağ un vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek çırpmaya devam edelim.
• Hazırladığınız kek hamurunu dikdörtgen büyük boy borcama dökelim. Benim kullandığım fırın kabı 27 x 40 cm. (Dilerseniz aynı ölçüde yuvarlak borcamda olabilir)
• Önceden ısıttığımız 170°C fırında, yaklaşık 30-35 dakika kekin üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.
• Kek pişerken tatlımızın karamel sosunu hazırlayalım. Bunun için şekeri küçük bir tencereye alalım.
• Kısık ateşte şeker eriyip karamelize olana kadar kaşıkla karıştıralım.
• Karamelize olan şekerimizin üzerine tereyağını ekleyelim.
• Son olarak Kremayı ilave edelim. Bu aşamada şekerler sertleşebilir. Karıştırmaya devam edin. Şekerler eriyecek ve çok güzel bir kıvamı olan karamel sos elde edilir.
• Hazır olan karamel sosunu ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
• Güzelce kabarıp pişen keki fırından çıkartın. Sıcağının çıkması için 10 dakika daha bekletin.
• Bu arada kekimizi ıslatmak için derin bir kaba süt şeker ve Kremayı alalım ve karıştıralım. Tamamen şekerleri eriyen şerbetimiz hazır hale gelir.
• Kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra sütlü şerbeti güzelce çekebilmesi için üzerine kürdan ile delikler açın.
• Sütün tamamını kekin üzerine gezdirelim. Sütü tamamen çekene kadar dinlenmeye bırakalım.
• Krem şantiyi paketin üzerinde yazan şekilde hazırlayalım.
• Soğuyan ve sütü çeken kekimizin üzerine hazırlamış olduğunuz krem şantiyi sürün. Bu aşamada tatlının üzerini süslemek için krem şantiden 2 kaşık ayıralım.
• Son olarak tamamen soğumuş olan karamel sosunu da tatlının üzerine gezdirelim. Burada önemli olan karamel sosunun tamamen soğuk olması.
• Ayırmış olduğumuz krem şanti ile tatlının üzerini ince ince çizgiler çizin ve bir kürdan yardımı ile şekil verin.

Tirileçe benim en sevdiğim tatlılardan biridir her hafta mutlaka yaptığım birkaç tatlıdan biridir her hafta olmasada iki haftada bir mutlaka yaparım özellikle kahvenin yanına mükemmel oluyor

Benim tavsiyem Buzdolabında ve 4-5 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin böylelikle tam kıvam alır eğer karamel tercih etmezseniz vişne frambuaz gibi soslarlada yapabilirsiniz

Umarım sizin için faydalı bir paylaşım olmuştur

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun