Bugün Limon Bahçelerinde Gezercesine 3 Farklı Limonlu Muffin Kek Yapıyoruz 🍋

Merhaba bugün üç farklı Muffin Kek tarifimiz var, üçü de limonlu, haydi başlayalım 🍋🍋🍋!

💛 Gazozlu Muffin Kek:

💛 Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı gazoz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• Yeterince un

💛 Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri çırpalım, diğer malzemeleri ekleyelim.

Gazozu kabartma tozunun üzerine dökelim. Tüm içeriği Muffin Kek kalıplarına veya yağlanmış minik kek kalıplarına dökelim. Kalıplara üstten kabarma payı bırakalım bu arada.. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana dek pişirelim.

Kekin üzerine karamel sosu da gezdirilerek servis yapılabilir.

🧡 Şimdi sırada Limonlu Muffin Kek var!

🧡 Malzemeler:

• 4 su bardağı un
• 3 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 500 gram tereyağı
• 2 su bardağı toz şeker
• 9 yumurta
• 1 paket vanilya
• 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi veya 1 tatlı kaşığı limon suyu

🧡 Yapılışı:

Un, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştıralım.. Başka bir kapta tereyağını yumuşatalım, şekerle krem hâline gelene dek çırpalım.

Yumurtaları, vanilya ve limon suyunu karışıma birer birer ekleyelim. Bu karışımı un, kabartma tozu ve tuzun bulunduğu kaba ekleyelim.

İyice çırpalım. Malzemeleri hafifçe yağlanmış cupcake kaplarına kabarma payı bırakarak dökelim.

Önceden ısıtılmış fansız ve 180 derece fırında üzeri altın sarısı olana dek pişirelim yaklaşık 40 dakika.

Servis esnasında beyaz ve sarı renk şeker hamuru ile çiçek şekilleri vererek süsleyebiliriz limonlu Muffin Keklerimizi.

💜 Şimdi üçüncü ve en ihtişamlı Muffin Kek tarifimizde sıra...

💜 Limonlu Porsiyonluk Cheesecake:

💜 Malzemeler:

• 1,5 paket Eti burçak bisküvi
• 50 gram eritilmiş tereyağı
• 400 gram süzme labne peyniri
• 200 gram krema
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 limon suyu

(Ayrıca, sosu için) 6 yemek kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 çay kaşığı ucuyla renk vermesi için zerdeçal

💜 Yapılışı:

Cheesecake tabanı: Bisküvileri blender'dan geçirerek, erittiğimiz tereyağını ekleyip karıştıralım. Bu harcı kalıplara bölelim, yaklaşık 18 adet çıkıyor. En az 3 saat buzdolabında dinlendirip donduralım harcımızı. Krema: Yumurta ve şekeri mikserle çırpalım, labne peyniri süzerek, diğer malzemeleri de ekleyip çırpalım. Bu malzemeleri dinlenip donmuş bisküvilerin üzerine dökelim ve yaydıralım. Fırın tabanına 1 tepsi su koyup, fırınımızı 170 derecede ısıtalım. Bu cheesecake'imizin kıvamı için gerekli. Isınan fırında cheesecake'lerimizi 25 dakika pişirelim, Keklerimizi fırından çıkartmadan 20 dakika fırında dinlendirelim.

💜 Sosu için: Sos malzemelerini küçük bir tencereye alalım, koyu bir kıvam alana kadar pişirelim.

Sosları keklerin üzerine dökelim, 1 gece buzdolabında dinlendirelim, buzlukta değil ama, buzdolabında.

Servis esnasında kalıplardan çıkartıp süsleyerek servis yapılabilir.

💛🧡💜 Evet, afiyet olsun. Yeni Bence'de buluşuruz.

#SheWolfWoman

💛🧡💜