Lezzetli ve Kolay çikolatalı Karamelli Puding Tarifi

Merhaba,

Haydi size Pazar günü güzel bir tatlı tarifi paylaşmak istedim, tatlı yiyelim tatlı konuşalım. 🙂

Çikolatalı karamelli puding nasıl yapılır?

Çikolatalı karamelli puding yapmak oldukça keyifli bir süreçtir ve lezzetli sonuçlar elde etmek için doğru malzemeleri kullanmak önemlidir.

Malzemeler:

• - 1 su bardağı toz şeker
• - 1 su bardağı süt
• - 1 su bardağı krema
• - 100 gram bitter çikolata
• - 2 yemek kaşığı nişasta
• - 2 yumurta sarısı
• - 1 yemek kaşığı tereyağı
• - 1 tatlı kaşığı vanilin özütü
• - Karamelli sos için:
• - 1 su bardağı toz şeker
• - 1/2 su bardağı su
• - 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

1. Öncelikle karamelli sos için bir tencerede toz şekeri orta ateşte karamelize olana kadar karıştırarak eritin. Dikkatli olun, şekerin yanmamasına dikkat edin.

2. Şeker karamelize olduğunda suyu ve tereyağını ekleyin. Karıştırarak sosu biraz koyulaşıncaya kadar pişirin. Ardından ocaktan alıp bir kenarda bekletin.

3. Bir sos tenceresinde süt ve kremayı orta ateşte az bir kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Ocaktan alıp içine kırılmış bitter çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

4. Başka bir kapta nişasta ve yumurta sarılarını iyice çırpın. Ardından çikolatalı karışıma ekleyerek iyice karıştırın.

5. Bu karışımı tekrar tencereye alıp orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kıvam aldığında ocaktan alıp tereyağı ve vanilin özütünü ekleyerek karıştırın.

6. Puding karışımını servis kuplarına veya kaselere paylaştırın. Üzerlerine önceden hazırladığınız karamelli sosu gezdirerek dökün.

7. Pudingleri oda sıcaklığında 30 dakika kadar beklettikten sonra buzdolabında en az 2 saat kadar dinlendirin.

8. Servis yapmadan önce üzerlerini isteğe göre taze meyveler veya rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.

Bu tarif, tatlı ve hafif ekşi bir tatlılıkla zenginleşen lezzetli bir puding ortaya çıkaracaktır. Keyifli bir sunum ve afiyet olsun!

#ƘıԼıCƘiƦAƝ

21 Ocak, 2024 Pazar 14.24