Nefis Porsiyonluk “Muzlu Çikolatalı Pasta” Tarifi!

Merhabalar! :)

Normalde bu bir rulo pasta tarifi lakin benim fırının zamanlayıcısını 30 dk kurmamdan dolayı pandispanyam olması gereken kıvamı geçti. Mutfakta her şeyin bir çözümü olduğu için ben de bu şekilde bir pastaya çevirdim :) Ee, hadi malzemelerle başlayalım;

Malzemeler

- 3 yumurta akı

- Yarım su bardağı toz şeker

- 6 yumurta sarısı

- Yarım su bardağı su

- 2 yemek kaşığı sıvı yağ

- 1 tutam tuz

- 1 paket vanilya

- 1 çay kaşığı kabartma tozu

- 1 bardaktan 1 parmak eksik un (üzerini kakao ile tamamlayalım)

- 80 gr bitter çikolata

Kreması için;

- 1 poşet krem şanti

- Yarım kutu krema (100 ml krema)

Yapılışı

Yumurta akı ve toz şekeri kar beyazı kıvamına gelene kadar çırpın. Eğer kaseyi ters çevirdiğinizde dökülmüyorsa olmuş demektir.

Ayrı bir kabın içerisinde 6 yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, bir tutam tuz ve yarım su bardağı suyu çatalla karıştırın ve yumurta akının olduğu kaseye ekleyin. Ardından un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyin karışımı alttan üste olacak şekilde köpükleri fazla söndürmeden karıştırın. (Güzel bir pandispanya için eleme işlemi çok önemli bir nokta. )

Bu karışımı yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine güzelce yayın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Benim gibi 30 dk pişirmeyin yoksa çatlama işlemleri kaçınılmaz olur 15 dakika yeterli. :P Kreması için yarım paket kremayı ve 1 paket krem şantiyi 3-4 dakika çırpın.

Kekiniz fırından çıktıktan sonra güzelce dikdörtgen şeklinde kesin. Her dikdörtgeni ortadan ikiye bölün. Çok az süt ile ıslatıp kremayı sürün ve muzu ekleyin. Üzerine diğer kek parçasını kapatıp çikolatayı dökün ve süsleyin. :)

Ve pastam servise hazır! 🔥 Afiyet olsun. 😘

#beyazorkidem😘