İşte Muhteşem Çikolata Soslu Kek Tarifim!

En sevdiğim tatlılardan olan bu çikolata bombası tarifimi sizlerle de paylaşmak istedim. Gördüğünüz en çikolata lezzetini veren tatlı olabilir :D Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum ve hemen tarife geçiyorum;

Malzemeler

Şerbeti için:

600 ml su

700 gr toz şeker

170 gram çikolata (bitter veya sütlü olmadı size kalmış)

300 gram kakao

Kek için

6 adet yumurta

150 gram toz şeker

170 gram sıvı yağ

170 gram irmik

80 gram un

80 gram kakao

Bir paket kabartma tozu

(arzuya göre portakal rendesi)

Yapılışı

Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Şekeri suyu ve kakaoyu tencereye koyup bir kere kaynatalım. Kaynadıktan sonra ateşten alıp içine çikolatayı parçalar halinde atalım. Çikolata eriyene kadar karıştıralım. Sosumuz hazır :)

Şimdi kek hamurunu hazırlayalım. Yumurta ve şekeri iyice rengi açılana kadar çırpalım. Bu çok çok önemli bir adım. Tamamen köpürtmemiz gerekiyor. Ardından bir başka kapta da kuru malzemeleri yani irmiği, unu, kabartma tozunu karıştıralım. Ve yumurtayla şekere sıvı yağı ekleyelim.

Şimdi kuru malzemeleri yumurta, şeker ve sıvı yağ olan kaba boşaltalım. Yavaşça aşağıdan yukarıya doğru karıştırarak hepsinin iyice karışmasını sağlayalım. Hamurumuz hazır. Katı yağla tepsimizi iyice yağlayalım. Hamurumuzu tepsiye dökelim. 35 dakika boyunca 180° 'de pişirelim. Fırından çıkardığımız kekimizin 2-3 dakika ilk sıcaklağının çıkmasını bekleyelim. Ardından keki tepside dilimleyip üzerlerini biraz bıçakla deliyoruz ki sosu iyice çeksin.

Sosu da üzerine güzelce dökelim. Mmm mis gibi kokuyor 😋

Bir saat buz dolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz :)

Gerçekten mükemmel bir lezzet ve çikolata severlerin bir numarası olacağının garantisini veriyorum :)

Umarım dener ve beğenirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun,

kendinize iyi bakın 💙

@ponçikmom