Yılbaşının Olmazsa Olmazı Zencefilli Kurabiye Tarifi

Merhaba,

Zencefilli kurabiye yılbaşının en özel lezzetlerinden biridir. Gelin nasıl yapılıyor hep beraber deneyelim.

Malzemeler:

- 2 yahut 2,5 su bardağı un (un markası önemli)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 1 çay kaşığı tarçın
- yarım çay kaşığı karanfil tozu
- yarım su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- yarım su bardağı varsa esmer şeker
- çeyrek su bardağı pekmez veya bal
- 1 adet yumurta

Yapılışı:

🍪 Öncelikle un, kabartma tozu, tuz, zencefil, tarçın ve karanfili bir kapta karıştırın.

🍪 Daha büyük bir kapta tereyağını ve esmer şekeri mikserle çırpın, yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.
🍪 Pekmezi/balı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
🍪 Un karışımını yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyin ve yoğurun.
🍪 Hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında 45 dakika dinlendirin.
🍪 Hamurdan minik minik parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
🍪 Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin. Vee tatam işlem bitti.

Gelelim servis sonrası süsleme aşamasına beyaz çikolata, mini şekerlerle hazırladığımız kurabiyelere süslemeler yapabiliriz.

Eğer sadece benmari usulü eritilmiş beyaz çikolatayla süsleme yaparsınız şöyle bir sonuç elde edebilirsiniz.

Son hali

Afiyetle...

#YeniYılHeyecanı