Pratik Ama Lezzetli Kısır Tarifi!

Selam 👋

Gün sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kısır yapıyoruz.

Malzemeler:

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvıyağ(Ben zeytinyağı kullandım)
• 8 adet kıvırcık
• 8 adet taze soğan(yoksa bir adet kuru soğan)
• Yarım demet maydonoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı karabiber
• yarım çay bardağı limon
• yarım çay bardağı nar ekşisi

Kısır Nasıl Yapılır?

2 su bardağı bulgura 2 su bardağı sıcak su, salça, tuz ekliyoruz. Üzerini kapatıp 30 dk. bulgurların şişmesini bekliyoruz.

Dinlenen bulgura sırasıyla küçük küçük doğranan yeşillikleri ekliyoruz.

Yeşillikler eklendikten sonra yarım çay bardağı limon suyu ve nar ekşisi ekliyoruz.

Sıvıyağ ve baharatlar ekliyoruz. Ben zeytinyağı kullandım. İstediğin sıvıyağ kullanabilirsin. Malzemeleri eklenen kısırı kaşıkla karıştırıyoruz.

İsteğe göre kornişon turşuda ekleyebilirsiniz. Yapacak olanlara kolay gelsin.