Tam Ölçülü Tarif: Ayva Reçeli Nasıl Yapılır?

Merhabalar;🌺

Bugün kış meyvelerinin kraliçesi ayvadan reçel yapıyoruz. Üç tane ayvan varsa bu tarifi mutlaka okumalısın...

Malzemeler:

• 3 adet ayva
• 3 bardak şeker
• 3 bardak su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 3-4 adet karanfil
• Bir adet kabuk tarçın

Ayva Reçeli Nasıl Yapılır?

Güzelce temizlenen ayvalar küp küp doğranır. Ayva çekirdekleri bir kaseye alınır. Reçelde renk vermesi için kullanacağız.

Tencereye ayva daha sonra şeker ekleyip kapağı kapalı şekilde bir gece bekletiyoruz.

Ayvalar ertesi gün suyunu salmış olacaktır. Bekleyen ayvalara 3 su bardağı su, karanfil, kabuk tarçın, ayva çekirdeklerini ekleyip ocağa alıyoruz. Ayva reçelimizi orta ateşte 45 dk boyunca pişiriyoruz. Ocaktan almadan önce limon ekleyip 5-10 dk daha pişiriyoruz. Piştikten sonra kabuk tarçın ve karanfilleri çıkarıyoruz. Kıvamını anlamak için bir kaseye damlatıp buzdolabına koyun. Ne çok koyu ne fazla akışkan olmasın.

Biraz dinlendikten sonra kavanoza boşaltıyoruz. Ayva çekirdeklerini kolay çıkarabilmek için tülbent tarzı bir mendile koyabilirsiniz. Renk verdikten sonra alınabilir. Deneyecek olanlara afiyet olsun.