Katkısız ve Koruyucusuz Organik Ürünlerle Beslenmek Sağlığımız İçin Çok Önemli. Sos ve Menemenlik Tariflerime Göz Atabilirsiniz!

Ürünleri nereden alalım?

• Vaktiniz varsa size en yakın semt pazarından vaktiniz yoksa marketten online olarak eve teslim şeklinde, mümkünse yerel taze organik ürünlerden mümkün değilse bulabildiğiniz iyi kaliteli ürünlerden tarla domatesi, kapya biberi, acı cin biber ve sarımsak almanız yeterli. Menemenlik de yapacaksanız köy biberi de almayı ihmal etmeyin.

Nasıl hazırlık yapalım?

• Alınan bütün ürünlerin bozuk kısımlarını, sap ve çekirdeklerini mutlaka tertemiz ayıklayıp yıkayalım ve doğrayalım. Daha sonra en büyük derin bir tencerede zevkimize uygun yoğunluğa gelinceye kadar orta ateşte kaynatalım.

Hepsi bu kadar mı?

• Evet hepsi bu kadar. Son olarak damak tadımıza göre biraz kaya tuzu, çok az kara biber, bir ya da iki yemek kaşığı zeytin yağı, bir adet kesme şeker atıp bir taşım daha kaynatalım. Bir kaç kavanozu böyle iri taneli şekilde tüketebilirsiniz. Bir kaç küçük kavanoz İçin de ketçap görünümlü olsun isterseniz tencere içine yavaşça mutfak robotunu blenderi sarkıtıp beş dakika kadar çekin.

Nasıl kavanozlayacağız?

• Beş dakika kadar sosumuz dinlensin. Soğutmadan, temiz cam kavanozlara yarım santim eksik kalacak şekilde doldurup sıcak sıcak yeni kapaklarla sımsıkı kapatıp, mutfak tezgahına ters çevirerek koyalım. Bir gün sonra çevirelim. Bombe yapan kapaklı kavanoz varsa, yeniden o kavanozu açıp bir taşım kaynatıp yeniden sıkıca kapağını kapatalım.

Menemenlik daha mı zor?

• Hayır. Aynı malzeme içerisine yeteri kadar köy biberini iri iri doğrayıp hazırladığımız sosa ilave etmemiz ve kaynatmamız yeterli blenderdan geçirmeyin ama. Diğer işlemler aynı.

Organik katkısız ve koruyucusuz tertemiz sağlıklı ürünleriniz hazır. Afiyet olsun.😎