Kıymalı Biber Dolması Tarifi ile Karşınızdayım! 👻

Kuzularım küçük olduğu için ne yemek yapsam derdim bitmiyor. bir an önce anne bu yemeği yap dedikleri seviyeye gelmek istiyorum artık .bugün kıymalı biber dolması yaptım çok lezzetli oluyor.🙈🙊🙉

Malzemeler

• 1 kg dolmalık biber (küçük olanları seçerseniz daha lezzetli oluyor ve çabuk pişiriyor)
• 2 su bardağı pirinç
• 200 gram kıyma
• 1 soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 ,5 yemek kaşığı salça
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatli kaşığı biber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
  

Sosu için

• 400 ml su
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Hazırlanışı

• Biberlerin kapaklarını çıkardım içlerini boşalttım.yıkadım ve suyu süzülmesi için süzgece aldım.
• İç harcı için soğanı, sarımsakları makineden geçtim.pirinci yıkadım.karıştırma kabına soğanı , sarımsağı, pirinç, kıyma, baharatları,salçayı, yağı aldım,harmanladım .
• Biberlerin içlerini doldurdum.üzerlerine kendi kapaklarını kapattım .tencereye dizdim.bir kaba 2 su bardağı su aldım 1 yemek kaşığı salçayı suyla çözdürdüm , üzerine 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı ilave ettim . Biberlerin üzerinde gezdirerek tencereye döktüm.
• Üzerini pasta tabağı kapattım orta ateşteki ocakta pişirdim.pirinçler şiştiğinde ,suyu çektiğin de pişmiş demektir.servis tabağına aldığımda üzerine kekik serptim servis ettim .Yapacaklara afiyet olsun.💐