Kışlık Hazırlıkları Başlasın ✌🎉Domates, Biber, Patlıcan Nasıl Kurutulur?

Selamlar💫

Ahey Aheeeeyy ben geldim yeniden😂😂 Aşkolsun yeminle size tamam sıcak mıcak havalar fakat benim gibi bir deli bile sıcak havaları alt edebiliyorken siz ölmüşsünüz be ya..😑 Ses yok çıt yok. Napalım parti filan mı verelim. Ey @KızlarSoruyor duy sesimiiiiğğğ😂

Efenim malumunuz kış yaklaşıyor. Ağustos böcekleri gibi sazımızı tıngırdatıp oynadık güldük yüzdük güneşlendik sonra kış gelince de "ayyy canım kuru patlıcan dolması çekiyor ama patlıcan çok pahalı keşke zamanında kurutsaydım" dememeniz için kollarımı sıvadım teeee Şam'a gittim. Bir benceyle geldim..e hadi okuyuverin gari, bundan iyisi Şam'da kayısı 😂😛

Biber nasıl kurutulur?

Kurutma yapılan sebzeler arasında en kolay kuruyan sebzedir kendisi. Parçalamamaya özen göstererek sap kısmını temizleyip yıkama ve suyunu iyice süzdürme işleminden sonra dikkatli bir şekilde ipe dizilir. Güneşte kurutulur. Gölgede kurutulan sebzeler de var oraya gelcez sabredin accık😂😛

Bu dolmalık biber hakkında mükemmel bir şey öğrendim. Yemeklik olan dolmalık biberler 4 yumruya sahip yani dişi olanlarmış. Erkek olanlar 3 yumruya sahip. Dişiler erkeklere nazaran daha tatlı bir tada sahip oluyormuş. E öyleyiz yaniiii😂😂😛❤

Biberler güneşte kurumaya başlayınca zaten böyle kırmızımsı bir renge bürünüyorlar.

Yaz yağmuru gibi beklenmedik durumlarda dikkatli olup kurutmalık biberlerin ıslanmamasına dikkat etmeniz şart.

Patlıcan nasıl kurutulur?

Biberin aksine patlıcanda şöyle bir durum var. Yıkayıp eşit parçalara böldükten sonra ve içini oyduktan sonra 1 saat tuzlu suda bekletmek gerekiyor. Kuruma aşamasında kapkara olmasın diye iç kısmı. O iç kısımları da sakın çöpe atmayın. Mis gibi yemek ya da börek harcı yapabilirsiniz😊

Bamya nasıl kurutulur?

Bamya herkesin kolay kolay sevebileceği bir sebze değil biliyorum fakat ah bir bilseniz faydalarını...ben çok seviyorum. Kurusunu da yaşını da..güzelce yıkayıp sap kısımlarını koni şeklinde kestikten sonra ipe dizip güneşte kurutabilirsiniz.

Domates nasıl kurutulur?

Daha önce hiç domates kurutmadım fakat araştırma yaparken denk gelince listeme aldım. Güzelce yıkayıp eşit parçalara bölerek ızgara tarzında delikli bir yerin üstünde kurutmak gerekiyormuş. Çok hafif tuzlayabilirsiniz tadı güzel olsun diye. Fazla tuz sulandırır dikkat edin. Domates kurusunu türlü denilen yemeklerde veya fırında yapılan tavuk- patates yemeğinde bile kullanabilirsiniz. Farklı bir aroma veriyor.

Nane nasıl kurutulur?

Güneşte kurutulan sebzeler bir yana bu nane arkadaşımızın gölgede kurutulması gerekiyor. Güzelce ayıklanıp yıkandıktan sonra suyu iyice süzdürülerek dal dal bir araya getirilip demet halinde asılır gölgelik bir yere. Kuruyan naneler direkt olarak el yardımıyla ufalanıp kavanozda muhafaza edilir.

Aklıma gelen en önemli kurutmalıkları yazdım fakat güneşte kurutulan her şey fırında da kurutulabilir. Tat açısından güneşte kurutulan her zaman daha lezzetli olur bilginize✌❤

Bunların yanı sıra dut, elma, armut gibi meyveleri de kurutabilirsiniz. Pastalarda kurabiyelerde kullanmak için; kimileri kurutma yolunu kimileri de şoklayarak derin dondurucuda saklama yolunu tercih ediyor.

Ana haber bültenimizin sonuna gelmiş bulunmaktayız efenim😂😂

Başka bir bencede görüşmek dileğiyle, Hoşçakalın❤