Fırında Sebzeli Köfte Tarifi İle Geldim 🥰

Malzemeler

• 3 patates
• 9,10 çeri domates
• 3 tane sivri biber
• 3 adet patlıcan
• 1 adet kapta biber
• İsteğe göre soğan ve sarımsakta koyabilirsiniz
• 1 kase su
• 1 yemek kaşığı salça
• Sarımsak
• Kızartmak için sıvıyağ

Köfte için

• 400 gram kadar kıyma
• 1 küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı galeta unu
• Tuz karabiber kimyonlu
• 1 yumurta

Hazırlanışı

• Köfte için malzemeleri karıştırdım şekil verdim buzdolabına koydum dinlenmesi için .
• Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda beklettim patatesleri soydum yuvarlak yuvarlak doğradım.
• Patlican ve biberleri yağda biraz kızarttım daha lezzetli oluyor ve fırında daha çabuk pişiyor sevmeyen kızartmadan direk dizebilir.
• Borcama sırayla köfteleri sebzeleri dizdim bir patates bir patlıcan bir köfte şeklinde kaseye 1 kaşık salça, önceden makineden geçip dolapta muhafaza ettiğim sarımsaktan 1 tatlı kaşığı aldım suyla karıştırdim içine tuz ilave ettim.

• Sıvıyağ hiç koymadım bu arada çünkü sarımsaklari ayçiçek yağının içinde muhafaza ediyorum ve zaten patatesi, patlıcanı kızarttım .
• Borcamin boş bıraktığım yerine biber ve çeri domatesleri dizdim önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verdim.
• 30 dakika pişirdim yapacaklara afiyet olsun 💐