Etin Ne Kadar Piştiğini Anlamanıza Yardımcı Olacak Parmak Yöntemi

AtomikŞef

Se-lam-lar,
Et ve mangal deyince bende akan sular duruyor. Kaliteli bir et yemek için hazırlıkları sıkı tutan biriyim. İşin marinasyonundan tutun; ne kadar pişmiş olduğuna kadar her aşama benim için önemli. Daha önce marinasyon hakkında bir Bence yazdım. Bugün de size etin iyi pişmiş mi yoksa az pişmiş mi olduğunu anlamanız için basit bir yöntem anlatacağım. Karınlarınız tok, zihinleriniz açıksa başlayalım. 🥩

İşte işinizi kolaylaştıracak o yöntem!
İşte işinizi kolaylaştıracak o yöntem!

1) Az Pişmiş

Etin Ne Kadar Piştiğini Anlamanıza Yardımcı Olacak Parmak Yöntemi

Baş parmağınız ve işaret parmağınızı "Ok" işareti yapar gibi birleştirin. Baş parmağınızın altında kalan etli kısmın sertliği ile etiniz aynı seviyedeyse o aşamada etiniz az pişmiş durumdadır.


2) Orta-Az Pişmiş

Etin Ne Kadar Piştiğini Anlamanıza Yardımcı Olacak Parmak Yöntemi


Bu sefer baş parmağınız ve orta parmağınızı kullanarak bu işlemi gerçekleştirin. Sonucunda orta-az seviyede pişmiş etin seviyesini görmüş olacaksınız. Şahsi fikrim etin en güzel halinin orta-az seviyede pişmiş olduğu yönünde.


3) Orta

Etin Ne Kadar Piştiğini Anlamanıza Yardımcı Olacak Parmak Yöntemi

Yüzük parmağınız ile aynı işlemi tekrarlayın. Türkiye'de en çok tercih edilen pişme seviyesi diyebiliriz. Ara ara ben de bu seviyede et yemeyi seviyorum.


4) İyi Pişmiş

Etin Ne Kadar Piştiğini Anlamanıza Yardımcı Olacak Parmak Yöntemi

Ve sona geldik. Burada serçe parmağınız devreye giriyor ve baş parmağınızın altında kalan kısım etinizin pişme seviyesini gösteriyor. Benim kişisel olarak çok tercih ettiğim bir pişirme derecesi değil çünkü etin lezzetinin kaçtığını düşünüyorum.


Siz, etin pişip pişmediğini ne şekilde test ediyorsunuz? Görüşlerinizi bekliyorum. 🍖

Etin Ne Kadar Piştiğini Anlamanıza Yardımcı Olacak Parmak Yöntemi
28
38
Görüşünü yaz
28Kız Görüşü
38Erkek Görüşü

Bi’Bot Seçimi

Çok Süper Görüş
  • Çilek_22

    Emeğine sağlık, bilgi dolu bir bence, ve yararlı bir paylaşım olmuş..
    Fakat ben genellikle etin pişip pişmediğini etin ucundan bir lokma koparıp çiğneyerek ve ardından yutarak test ederim genellikle.. 😇

    Görüş hala geçerli mi?
    • AtomikŞef

      Onu yapmıyorum ya, bu yöntem iyidir. 😊 Güzel yorumun için de çok teşekkür ederim. 🙏🏻

    • Çilek_22

      Rica ederim.😊

En İyi Erkek Görüşleri

  • YourName333

    Aslında et az pişince ya da çok pişince yiyemiyorum, kanlı kanlı da olmayacak asla. Ama ortanın üzerinde pişmiş ve kırmızılıktan kurtulup, yumuşaklığını da yitirmemiş olursa mükemmel olabiliyor.

    Öte yandan, kırmızı eti döküm tavada mühürledikten sonra çok fazla pişirmeden tabağa alınca muhakkak su salınımı oluyor, etin bir çeşit proteini. Bunu önlemenin yolu var mıdır?
    Yani bir biftek mühürledim, arkalı önlü çevirerek pişiriyorum ve çok pişirmeden de tahtaya alıyor, dilimleyip servis ediyorum. Sonrasında o akan kırmızı suyu engellemek için dilimledikten sonra tekrar ateşe alırsam maalesef görüntü hoş olmuyor, çok pişiyor ve mühürlemenin bir anlamı kalmıyor. Acaba bekleyip suyunu saldıktan sonra mı servise alsam? Ne önerirsiniz?

    Genelde o suyu çok dikkate almıyor kimse :)))

    Yardımcı 1 Kişi
    Görüş hala geçerli mi?
  • theghost278

    Valla ben pişirirken iç güdüme güveniyorum sadece ve sonuçta gayet iyi oluyor. Normalde çok beceriksizimdir yemek yapmada ama et konusunda iddalıyım diyebilirim :)

    Görüş hala geçerli mi?

Diğer Görüşler İçin Aşağı Kaydır

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

2736
  • QUADRATURA

    Mutfak sırlarına bayılıyorum, devlet sırrı gibi saklanıyor. Teşekkürler inanılmaz faydalı bir bence olmuş, elinize bilginize sağlık. ✨
    Ben tam pişmiş seviyorum, kanlı ve etin sulu kalması beni etten uzaklaştırıyor. Evet önerilen bu değil fakat damak tadıma uymayınca tercihim de tam pişmişten yana oluyor.
    Test etme yöntemim yok, uzun süre de pişmiş olmasına dikkat ederim genellikle.

    Yardımcı 1 Kişi
  • sofistikepalyaço_-

    Değerli meslektaşım son fiyat geçişlerinden sonra insanlara evde pratik etsiz kebap tarifleri veriyorum bende malum ete güç yetmiyor doğal olarak parmaklar oynamıyor😆

  • HerGaytalog

    Anlamadim parmak olaylarini? Birisi daha da acarsa? Gözümde canlanmadi. O secilen parmaklarla mi ete elliyoz meselaa 😅

    • AtomikŞef

      Aslında en baştaki görselde var. 😊

    • Anamlamadim ki iste? Parmagi birlestorip ne yapıyoruz orasini anlamadim

  • Trilogy588

    Teşekkür ederim. orta pişmiş biftegi tadı daha güzel geliyor bana

  • delidayı0234

    Olsaydı yeseydik az pişmiş bonfile paylaşım için teşekkürler

  • HüSeYiN_3301

    Emeğine sağlık, bilgi dolu bir bence, ve yararlı bir paylaşım olmuş.

  • Pnrakgl

    etle hic aram yok ama yedigim zamanda çok pişmiş seviyorum

  • pinkiilaydahan

    Başlığa tok karna okuyunuz yazmalısın :D öğlen öğlen açlıktan geberdik şu an ders bitsin et yemeğe gideceğim böyle sulu sulu canım çekti resmen :) eline sağlık çok güzel bir derleme olmuş

    • AtomikŞef

      Çok haklısın bir daha böyle bir içerik yapacağım zaman özel uyarıyı koyarım. 😂

  • gülaşkıcan

    ben çok etçil değilim. Olursa da çok pişmiş olması gerekiyor ama gerçekten çok kaliteli bir içerik olmuş herkesi gurmelik yolunda ilerletecek bir paylaşım. ellerine sağlık :)

  • asudebambam

    Az pişmiş et seviyorum sanırım yamyam ım derken bu güzel bilginin görselini ss alıp sağır sultana bile göstericem artık kimse bizim et aşkımızı sorgulamasın :)

  • babefunda

    Ayyy et bir tutkudur. ben az pişmiş ve çok pişmiş sevmiyorum orta pişmiş en ideali bence. hem suyu kaybolmuyor hem de yumuşacık oluyor. ellerine sağlık çok güzel olmuş yazın

    • AtomikŞef

      Suyunu muhafaza edebilmek çok önemli bence.

  • Bahçemgüneşimmm

    Bende çatal testi yapıyorum anlıyorum pişip pişmediğini olmasa tadına bakıyorum geç tuzu nasıl onu da kontrol etmiş oluyorum 👌

    Yardımcı 1 Kişi
  • mavienazli

    herkesin tartışma yaşadığı bir konuya açıklık getirmişsin eline sağlık atomik şef sanırım artık KScanlar bu konuyla ilgili sorun yaşamazlar

  • synemksk

    gece yarısı buna denk gelemem ya resmen et aşeriyoruz sayende atomikşef harika bilgi için de teşekkür ederiz :)

  • user204204204302302

    annem koyuyo önüme bende yiyiom valla hiç sıkıntı omuyo

  • veysel12028insg

    Okudim faydalı bir paylaşım emeği geçen herkese teşekkür ediyorum

  • MaşaKocaAyıı

    Çiğneniyorsa pişmiştir

    Sevdim 1 Kişi
  • UNUTULMUŞHAZİNELER

    Güzel bence olmuş eline bol sağlik

  • akoarabbitayyara

    Güzel paylaşım teşekkür

  • AsilayO1

    Güzel tavsiyeler teşekkürler.

  • Daha Fazla (43)
YÜKLENİYOR...