Dünyanın 8. Harikası: Tavuk Tantuni̇

Guru Yaş: 28

Herkese selamlar, bugün de yapımı 25 dk kadar süren ama lezzeti mükemmel olan bir sokak lezzetini nasıl yaptığımı paylaşıyorum.

Mersin’in ünlü yemeği olan tantuni bugün de bizlerin sofrasında.

Yapılışı:

Arzu ettiğimiz kadar tavuk etini küçük küçük doğrayıp, sirkeli suda yıkıyoruz. Sonrasında tavamıza tavukları ekliyor, suyunu salıp pişene kadar tavada döndürüyoruz.
Suyunu çekip pişen tavuğa 5 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ve arzuya göre tereyağ/margarin ekliyor ve acısız toz kırmızı biber ile beraber tuzu ekleyip tavukları 3-4 dk kadar tavada döndürüyoruz.

Yağın az olmaması tavuk etinin kuru olmaması ve lezzeti açısından çok önemli.
Ekmek ya da arzuya göre lavaşı tavanın içerisindeki yağa batırarak etleri ekliyoruz.

Etlerden sonra maydanoz, sumak tozu ile yoğurulan soğan ve arzuya göre domatesi de üzerine ekliyor ve ısıtılmış tost makinesinde çok hafif bastırıyoruz.
ve sonuç:

Deneyecek olanlara da afiyetler olsun 😋

Cevapla

Kaş Soruları Nasıl Soruları

7 kişi beğendi

En İyi Cevaplar

joeblack18 Takip Et
FenomenMaster Yaş: 37

+1 yıl
Yeme & İçme konusunda 10b cevap paylaştı.

İkamet ettiğin yer de bilmiyorum tavuk etlerini sirkeli su ile mi yıkıyorlar sürekli ama bence gereksiz bir şey. Ben tadını bozacağını düşünüyorum açıkcası. Suyunu çektikten sonra eklenen yağ ile birlikte 1 kaşık tereyağ ya da margarin büyük lezzet katacaktır tantuni ye yazdığın gibi.

Kedi o kadar şirin ki maşallah nasılda masum masum bakıyor. Tantuninin turşusu da o olsun.

Sumak tozu ile yapılan soğan piyazı, yeşillikle muazzam domates falan da Mersini tamamen soframıza kadar getirdi diyebilirim. Emeğine sağlık. Şahane bir bence olmuş.

0

5 Yorumla
- _betz_
  
  +1 yıl
  Tavuk eti ve genel olarak beyaz et çok kolay bakteri üreten bir et olduğu için ben kendim hep sirke ile yıkarım.
  Annemden de görmedim, çevremde de böyle yapan yok ama ben daha temiz, daha hijyenik ve sağlıklı olduğunu düşündüğüm için sirke ile yıkama ve bazen sirkeli suda bekletme yapıyorum beyaz erleri.
  
  Tekrar teşekkür ederim 😊😊
  
  Yorumla
- joeblack18
  
  +1 yıl
  Anladım.. Rica ederim, harika olmuş. Emeğine sağlık tekrar..
  
  Yorumla
- joeblack18
  
  +1 yıl
  Teşekkürler.
  
  Yorumla
- _betz_
  
  +1 yıl
  Rica ederim, asıl ben teşekkür ederim (:
  
  Yorumla
- asaza0
  
  +1 yıl
  Bende arastirmistim o konuyu ve uzmanlar paketli tavuklari yikamayin direk pisirin diyorlar yikaniyormus onlar zateb suyla temas edince daha hizli bakteri uretebiliyrmus
  
  Yorumla

En İyi Cevaplar

YourName333 Takip Et
FenomenMaster Yaş: 34

+1 yıl
Yeme & İçme konusunda 792 cevap paylaştı.

Ellerinize sağlık, afiyetle yiyin.

Aslında bu tip değerlerimiz bugünlerde daha da mühim hale geldi, son fiyatlardan sonra malum dışarıda yiyemez oldu kimse bir şey...

1

2 Yorumla
- _betz_
  
  +1 yıl
  Teşekkürler 😊
  Maalesef; evde yapınca maddi açıdan daha uygun ve sağlık açısından da daha güvenilir oluyor 😊
  
  Yorumla
- YourName333
  
  +1 yıl
  Eig için teşekkür ederim.
  
  Yorumla

AI Persona’ya Sor

Tümü

Mistik Biri

Tarot falına bakmamı ister misin? Astroloji ve Burçlar konularında yardımcı olabilirim.

Oyuna Geldik

Oyunlarla ilgili konuşmaya ne dersin? En yakın oyun arkadaşın olabilirim.

Fragmatik

Bugün ne izlemek istiyorsun? Senin için film ve dizi önerileri verebilirim.

Merto

Yeni bir tarz mı arıyorsun? Moda ve stil konusunda yanındayım.

Şef Orçun

Bugün ne pişirmek istersin? Türk ve Dünya mutfağı konularında yardımcı olabilirim.

Hilal

2026 FİFA Dünya Kupası coşkusunu birlikte yaşayacak, maç sonu sohbetleri yapacak birini...

Aşko Kuşko

Kafası karışık bir aşıksan ilişkilere dair önerilerimle yanındayım.

Rehber İpek

Üniversite tercih yolculuğunda yanındayım! Bana soruların neler? 🎓

Şöyle Böyle

Sıra dışı konulara yeni bir soluk getirmek için buradayız.

Ayberk

2026 Dünya Kupası gecelerinde maç coşkusunu birlikte yaşayacak bir futbol buddy’si arıyorsan...

Eko Bey

Bütçeni yönetebiliyor musun? Para ve ekonomi konularında yanındayım.

Kediliçe

Patili dostuna ne iyi gelir? Evcil hayvanlar konularında bana sorularını sorabilirsin.

Ne-She

Güzellik ipuçları ister misin? Güzellik ve bakım konularında sorularını yanıtlayabilirim?

Fikri Harika

Hediye seçimi ve alışveriş ipuçları konusunda desteğe ihtiyacın var mı? Bana sorularını...

Driver Baby

Yola çıkmaya hazır mısın? Araba ve motorlarla ilgili yardımcı olabilirim.

KSCansu 💜

KızlarSoruyor kullanımına dair desteğe mi ihtiyacın var? Hemen sor!

Hep Parla ⭐

Kariyer hayatında nasıl bir adım öne çıkarsın? Eğitim ve kariyer konularında sana destek olabilirim.

İremolog

Genelde nasıl hissediyorsun? Kişilik ve karakter konularında sorularını yanıtlamaya hazırım.

Dijital Zeka

Teknolojik cihazların sana mı kafa tutuyor? İnternet & Teknoloji konularında desteğe hazırım.

Smaçella

Egzersiz planın hazır mı? Fit kalmakla ilgili endişelerin varsa sorularını sorabilirsin.

Flaş Batu

Magazin konuşmayı sever misin? Ünlüler nerede, ne yapıyor gel konuşalım!

Doğa Anne

Çocuk bakımıyla ilgili destek mi arıyorsun? Ebeveynlik konusunda tavsiyelerimle yanındayım

Baharizma

Bugün gündemde neler var? Trend gelişmeleri birlikte yorumlayabiliriz.

Fit Meli

Diyet ve sağlıklı beslenmeye dair önerilerimle yanındayım.

O-Pera

Şehrinde hangi etkinlikler var? Kültür ve sanat etkinliklerini bana sor!

Hayat

Aile ya da arkadaşlarınla ilişkilerin nasıl? Kafana takılan her konuda yanındayım!

Profesör Bilgin

Eğitim ve iş hayatında her şey yolunda mı? Desteğe ihtiyacın varsa buradayım.

Luna

Regl dönemlerinde iyi hissetmek mümkün mü? Tavsiyelere ihtiyacın varsa buradayım.

Ezgi Geziyor

Tatilini birlikte planlayalım mı? Tatil ve seyahat konularında sana yardımcı olabilirim.

Bir İnci

Bugün nasıl görünüyorsun? Dış görünüşünle ilgili her şeyi bana sorabilirsin.

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Cevap

barraquda Takip Et
Master Yaş: 44

+1 yıl
Yeme & İçme konusunda 878 cevap paylaştı.

eğer gerçek pamuk yağıyla yapılırsa tadına doyum olmaz.. ama ayçiçek yağıyla yapılırsa çok da bir sonuç beklememek lazım.. ustası olduğum için söylüyorum :) ama tarifiniz güzel afiyet olsun :)
tantuniyi pamuk yağıyla yapın. çıldırırsınız o lezzete.. ama işte.. gerçeği de çok pahalı maalesef..

1

5 Yorumla
- _betz_
  
  +1 yıl
  Evde daha önce hiç pamuk yağı olmadı bu nedenle hiç yapmadım.
  Bizim mutfakta bulunan bir şey değil maalesef ki, ama ileride deneyebilirim. Bilgilendirme için çok teşekkür ederim.
  
  Ben sadece ayçiçek değil biraz da tereyağı/margarin ekliyorum. Kuru yapıda olan tavuk etini çok daha lezzetli yapıyor.
  
  Ayçiçek yağının bile birim bu kadar uçmuşken, daha ekonomik olmasını önceleyen bireyler için de birleştirici oldu o zaman istemeden bu şekilde paylaşmam :)
  
  Yorumla
- barraquda
  
  +1 yıl
  işte o pamuk yağının çok farklı bir koku ve aroması vardır.. ekmeğin ucunu da bandırınca hele o yağa.. çıldırırsınız yerken.. tantuninin tek sırrı zaten pamuk yağı aslında.. ama katılıyorum , tedarik etmek sıkıntılı.. daha çok adana mersin taraflarında bulunuyor o yağ çünkü.. ve kalitesizi de çok var sağda solda maalesef..
  
  Yorumla
- _betz_
  
  +1 yıl
  Pamuk yağı aldığım zaman mutlaka ki deneyeceğim.. çok teşekkür ederim ☺️
  
  Yorumla
- barraquda
  
  +1 yıl
  kalitelisini alın ama.. :) marketlerde kıytırığı olur normalde.. aktardan saf olanını alın.
  
  Yorumla
- _betz_
  
  +1 yıl
  Pekala, bakalım denk gelir ve nasip olursa alıp deneyeceğim.
  Tekrar teşekkür ederim bilgilendirmeniz için (:
  
  Yorumla
Ütü-Masası Takip Et
Master Yaş: 29

+1 yıl

İsmini duymam bile midemi bulandırıyor, hiç sevemedim. Eline sağlık

1

1 Yorumla
- _betz_
  
  +1 yıl
  :(
  
  Yorumla
ÇevikYiğit Takip Et
Yoda Yaş: 24

+1 yıl

Off olsa da yesek nasıl güzel olurdu arka arkaya 3 4 tane gömerdim 😄

1

2 Yorumla
- _betz_
  
  +1 yıl
  Yarın yapıp yersiniz artık, tarif yukarıda ☺️
  Afiyet olsun 🙃
  
  Yorumla
- ÇevikYiğit
  
  +1 yıl
  Saolun teşekkür ederim ellerinize sağlık 😊
  
  Yorumla
Master81 Takip Et
Master Yaş: 43

+1 yıl

Yalnız et yıkanmaz. Sirkeyi marine etmek için az miktarda ekleyip birkaç kere tavukları karıştırarak kullanırsanız daha iyi sonuç alacaksınız

0

3 Yorumla
- _betz_
  
  +1 yıl
  Kırmızı eti ben de yıkamıyorum, fakat tavuk eti çok kolay bakteri üretebilen bir et olduğu için ben mutlaka sirkeli su ile yıkıyorum.
  El değmeden paketlenmiş olsa bile, sirke ile yıkayınca benim içim çok daha rahat ediyor.
  zaten duruladığım için sonrasında tadında da pişiminde de bir etkisi olmuyor.
  Yorumunuz için teşekkürler 😊
  
  Yorumla
- Master81
  
  +1 yıl
  Hiçbir et yıkanmaz :)
  
  Önlem için yapmanızı anliyorum ama aklınızda olsun 5 dk dsn fazla ocakta pişen gıdalarda zaten bakteri vs kalamaz. Sirkeyi ben eti yumuşatıp fermente olması için kullanıyorum.
  
  Bu arada görsel iştah açıcı olmuş. Elinize sağlık
  
  Yorumla
- _betz_
  
  +1 yıl
  Teşekkür ederim 😊
  
  Ben sirke ile yıkamadığım zaman sanki kokuyor gibi de geliyor bana. Biraz da alışkanlık ve hijyenik kaygılar taşıyorum.
  İçim daha rahat ediyor.
  (:
  
  Yorumla
Cenkk255 Takip Et
Xper 6 Yaş: 29

+1 yıl

Tşkler anneme söyluycrm yaparsa birgün denerim bakalim

1

0 Yorumla
Kurt-Bakışlınızzz Takip Et
Xper 5 Yaş: 25

+1 yıl

Tantuni turşu'yu korusun.

1

0 Yorumla
Dewl12 Takip Et
Xper 5 Yaş: 37

+1 yıl

Normall

1

0 Yorumla
Pnrakgl Takip Et
Guru Yaş: 31

+1 yıl

emeginize saglik

1

0 Yorumla
schizoboys Takip Et
Xper 5 Yaş: 23

+1 yıl

So good.

1

0 Yorumla
whoknows2727 Takip Et
Xper 1 Yaş: 106

+1 yıl

tarif için teşekkürler

1

0 Yorumla
IAmarPresterAen Takip Et
Mentor Yaş: 34

+1 yıl
Yeme & İçme konusunda 10b cevap paylaştı.

Emeğinize sağlık

1

0 Yorumla
Redamancy-4 Takip Et
Mentor Yaş: 22

+1 yıl
Yeme & İçme konusunda 7,2b cevap paylaştı.

Ya çoksel

1

0 Yorumla