Patlıcanın En Güzel Hali: Güveçte Patlıcan Kebabı

Selam

Ekmekleri alın ve fırınları da hazırlayın.

Ekmek bana bana yiyeceğiniz bu tarifin yapımı da çok kolay.

Malzemeler hazırlansın 🥳😋

Güveçte Patlıcan Kebabı

Malzemeler

•5 adet büyük boy patates
•3 adet büyük boy patlıcan
•4 adet büyük boy domates

Köftesi için

•500 gr yağlı kıyma
•1 adet orta boy soğan
•1 kase dolusu ekmek kurusu
•1/2 cay kaşığı karabiber
•1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için

•1 yemek kaşığı biber salçası
•1 yemek kaşığı domates salçası
•3 yemek kaşığı domates sosu
•2 su bardağı kaynar su
•1 çay bardağı sıvıyağı
•1 çay kaşığı tuz

Kıymayı derin bir kaba alın ve köfte için gerekli malzemeleri ilave edip yoğurun.

•Yoğurduğunuz köfte harcına şekil verin ve bir kenara alın.
•Salçalı sos için salçayı ve domates sosunu sıvıyağında kavurun suyunu ve tuzu ilave edip 10 dakika kaynatın.
•Patlıcanları halka şeklinde doğrayıp tuzlu suda bekletin ve suyunu süzüp kenara alın.
•Patatesleri de halka şeklinde doğrandıktan sonra önceden kızmış yağda kızartın.
•Kızarttığınız patates ve patlıcanları havlu kağıt üzerine alın.
•Domatesleri de halka şeklinde doğrayıp kenara alın.

Bir köfte bir sebze olmak üzere malzemeleri güvece dizin. Üzerine yaptığınız salçalı sosu gezdirin.

230 derece fırında üstü kapalı şekilde 40 dakika pişirin. 40 dakika piştikten sonra fırının alt kısmında üstü açık şekilde 20 dakika daha pişirin.

Umarım siz de beğenirsiniz.

Afiyet olsun 🥰