Patlıcanın En Güzel Hali: Güveçte Patlıcan Kebabı

Selam🌺

Ekmekleri alın ve fırınları da hazırlayın.

Ekmek bana bana yiyeceğiniz bu tarifin yapımı da çok kolay.

Malzemeler hazırlansın 🥳

Güveçte Patlıcan Kebabı

Malzemeler

• 5 adet büyük boy patates
• 3 adet büyük boy patlıcan
• 4 adet büyük boy domates

Köftesi için

• 500 gr yağlı kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 kase dolusu ekmek kurusu
• 1/2 cay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sos için

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı domates sosu
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 çay bardağı sıvıyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

• Kıymayı derin bir kaba alın ve köfte için gerekli malzemeleri ilave edip yoğurun.

• Yoğurduğunuz köfte harcına şekil verin ve bir kenara alın.
• Salçalı sos için salçayı ve domates sosunu sıvıyağında kavurun suyunu ve tuzu ilave edip 10 dakika kaynatın.
• Patlıcanları halka şeklinde doğrayıp tuzlu suda bekletin ve suyunu süzüp kenara alın.
• Patatesleri de halka şeklinde doğrandıktan sonra önceden kızmış yağda kızartın.
• Kızarttığınız patates ve patlıcanları havlu kağıt üzerine alın.
• Domatesleri de halka şeklinde doğrayıp kenara alın.
• Bir köfte bir sebze olmak üzere malzemeleri güvece dizin
• Üzerine yaptığınız salçalı sosu gezdirin.

• 230 derece fırında üstü kapalı şekilde 40 dakika pişirin.
• 40 dakika piştikten sonra fırının alt kısmında üstü açık şekilde 20 dakika daha pişirin.

Bu tarifi ne zaman yapsam ekmek bana bana yediğimden 1 ekmek bitiyor.

Umarım siz de beğenirsiniz.

Afiyet olsun🌺