Turşu Sevenler Buraya! Nefis Turşu Tarifimi Sizlerle Paylaşıyorum

Herkese merhaba,

İlk defa benim gibi yaz turşusu yapacak olanlar malzemeleri hazırlasın lütfen :) (Ayrıca ben hepsini tarladan kendim topladım onu dipnot geçeyim şuraya) 💫

Malzemeler:

• 3 kilo kadar salatalık
• 10 adet acı ve tatlı karışık sivri biber
• 10 diş sarmısak
• 5 ya da 6 parça limon tuzu
• 1 su bardağı sirke
• 1 kase iri tuz
• 2 kapya biber ve 2 limon kullandım.
• 3 litre su

Turşu yapımında cam kavanoz tercih etmenizi tavsiye ederim çünkü plastik kaplarda yapılan ürünler sağlıklı olmuyor.

Bütün malzemeleri güzelce yıkadıktan sonra salatalıkların uc kısımlarını kesin. Cam kavanoza salatalık biber ve sarımsak sıralaması ile dizerek doldurun. Ben limon ve kapya biberi görsellik katsın diye kullandım bu arada :)

Başka bi tencerede içme suyunu kaynatıp ilk sıcaklığının ardından sirke, tuz, lion tuzunu katın ve soğuduktan sonra turşunun üzerine dökün. Kapağını iyice kapatıp güneş görmeyen serin bir yere kaldırın :)

Şimdiden yapacak olanlara kolay gelsin 🖐️💫🙏

Bu ilk suyu koyduğum hali. :)

Bu da bir gün sonrası. :)