Bildiğiniz bütün tavuklu salataları unutun; nefis bir tavuklu salata tarifi ile geldim. 😋
Çıtır Tavuklu Salata Tarifi
Malzemeler
- 200 gram kuş başı doğranmış tavuk göğsü
- 1 su bardağı mısır gevreği
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı sumak (ekşilik gurme bir lezzet verecek)
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- Yedi kule marulu
- Mor lahana
- 1 adet kapya biber
- Yarım kırmızı soğan
- 1 adet havuç
- Sos için: 1 adet limon, tuz, sumak, sirke ve zeytinyağı
Yapılışı
- Robotun içine mısır gevreğini, tuzu, karabiber, kırmızı toz biberi, sumağı alıp toz alına getiriyoruz.
- Tavukları önce una sonra yumurtaya, en son da baharatlı mısır gevreği karışıma bulayıp fırın tepsisine diziyoruz. Sağlıklı olması açısından fırında pişireceğiz. Ancak siz yağda da kızartabilirsiniz.
- Tavukları 200 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.
- Bir kabın içine marulu, rendelediğiniz havucu, ince ince doğradığınız mor lahanayı, kapya biberi ve piyazlık doğradığınız kırmızı soğanı koyun.
- Sosu için tüm malzemeleri küçük bir kavanoza alın. Kapağını kapatarak 30 saniye çalkalayın. Bu sayede kremamsı bir sosumuz olacak.
- Sosu salata malzemelerin üzerine dökün ve güzelce karıştırın. Sosun değmediği tek bir malzeme kalmasın.
- Salatayı servis tabağına alın ve üzerini çıtır tavuklar ile süsleyin.
Afiyet olsun. :)
En İyi Cevap