Lezzetli Balığın Sırrı: Fırında Özel Soslu Tereyağlı Levrek Tarifi!

Selam,🐟

Bugün sizlere özel sosuyla fırında levrek tarifi göstermek istiyorum.Sadece levrek değil istediğin balıkla yapmak isteyeceğin sebzelerle bütünleşen hafif çok lezzetli bir tarif hemen başlayalım..

Malzemeler;

• Levrek
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet domates
• 4-5 diş sarımsak
• Defne yaprağı

Sos İçin Malzemeler;

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tereyağ
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı toz tatlı biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet limon

Fırında Özel Soslu Sebzeli Levrek Nasıl Yapılır?

Malzeme miktarını balık sayısına göre ya da damak zevkinize göre ayarlamak mümkün ben toplamda 1 kg levrek kullandım.Temizlediğim levrek balıkların üst kısmına çizgiler çektim baharatını daha iyi alabilmesi için sos hazırladım.

• 1 çay bardağı zeytinyağını bir kaseye alalım.Baharatları ekleyip güzelce karıştıralım.
• Levrek balıkların üzerine hazırladığımız sos karışımı sürelim.
• Zeytinyağlı sosu balıkların iç kısmınada sürelim.

• Hafif ıslatılmış yağlı kağıt tepsiye serelim.
• Soğanları halka şeklinde doğrayıp yerleştirelim.
• Yeşil biberleri doğrayalım ilave edelim.Nasıl tercih ederseniz öyle doğrayın.Bütün olarakta ilave edilebilir.
• Ardından kırmızı biber ekledim.
• Balıkları yerleştirelim.

• Sarımsakların bir kısmını balıkların iç tarafına yerleştirdim.Diğer kalanları doğrayıp balıkların üzerine serpiştirdim.İsteğe göre rendelenip zeytinyağlı sosa ekleyip o şekilde balığa sürebilirsiniz.
• Defne yaprağı ekledim her tarafa eşit şekilde yine defne yapraklarından balığın iç kısmınada yerleştirdim.
• Son olarak domates ekledim.
• Limon dilimlerini balıkların üst kısmına yerleştirdim.
• Tane karabiber üst kısım için kullanılabilir.

• Küp şeklinde doğradığım tereyağını balıkların üzerine yerleştirdim.
• Tekrar yağlı kağıt ıslatıp balıkların üzerini kapattım.
• 200 derecede 30-40 dk pişirdim.
• 30 dk pişirdikten sonra yağlı kağıdı aldım.
• Üzerlerinin kızarması için bir 10 dk daha pişirdim.

Fırında sebzeli özel soslu levrek servis için hazır.Lezzetli ve hafif bir tarif oldu.Umarım sizlerde denersiniz bencemi okuyan herkese teşekkür ederim.

Afiyet olsun..🐟