Çikolatalı San Sebastian Cheesecake Tarifi

Selam🦋

Bugün sizlerle yemelere doyamayacağınız bir tarif yapacağız. ''San Sebastian Cheesecake''

İspanya'nın ve San Sebastian şehrinde çıkmış olan bu cheesecake "yanık cheesecake" olarak da biliniyor.

Malzemeler hazırlansın🥳

Çikolatalı San Sebastian Cheesecake

Malzemeler

• 3 paket Pınar Beyaz(toplamda 600gr)
• 2 paket krema
• 4 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 fiske tuz
• 1 yemek kaşığı un
• 180 gram bitter çikolata

Üzeri için

• Beyaz çikolata

Yapılışı

Not: Bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.

• Peynirleri mikserle çırparak krema haline getirin.
• Üzerine kremaları ekleyerek çırpmaya devam edin.
• İyice çırptığınız karışımın içine pudra şekeri, tuz ilave ederek çok az çırpın.
• Her bir yumurtayı tek tek ilave edip her yumurtadan sonra 5-10 saniye daha çırparak iyice kıvama getirin.
• Unu da ilave ederek çırpın ve içinde topak kalmadığına emin olun.
• En son unu ilave ederek iyice çırpın.

Not: Aman dikkat topak topak kalmasın yerken ağızınıza gelir.

• Çikolatayı benmaride krema ile eritip karışımın içine ekleyin ve tamamen karışana kadar karıştırmaya devam edin.

• Kelepçeli bir kalıbın içine yağlı kağıt koyun ve yağlı kağıdı tereyağı ile yağlayın.

Not:Yağlı kağıdı kelepçeli kalıba sermeden önce hafifçe nemlendirip buruşturursanız çok daha kolay ve düzgün serebilirsiniz.

• Karışımı içerisine boşaltın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin.

• Oda sıcaklığında 2-3 saat soğumasını bekleyin.
• Yeterince soğuduktan sonra benmaride beyaz çikolata eritin ve üstüne dökerek servis edin.

Denerseniz lütfen fikirlerinizi benle paylaşmayı unutmayın.

Afiyet olsun.🐾