Formunu Korumak İsteyenlere: Farklı, Diyet Dostu ve Doyurucu Salata Tarifleri!

Merhabalar, benceme hoş geldiniz.

Bu bence formunu korumak isteyenlere gelsin. Malum diyet yemeği denince akla ilk salata geliyor. Tabii sadece bu bağlamda tüketmek zorunda değilsiniz... Ben de bugün sizlere farklı salata tarifleri vereceğim. İyi okumalar!

1- Pesto Soslu Tavuk Salatası

Malzemeler

• 250-300 gr tavuk göğsü. (haşlanmış)
• 50-100 gram körpe ıspanak.
• Herhangi bir peynir. (istenilen kadar.)
• 7 adet cherry domates.
• Orta boy salatalık.

Sosu için

• 1/2 demet fesleğen.
• 30-40 gr parmesan.
• 20-25 gr çam fıstığı.
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı.
• 2-3 diş sarımsak.
• İstenilen kadar tuz.

Yapılışı

Önce sosu hazırlamak ile başladım ben. Fesleğen yapraklarını tek tek ayırın. Bol suda yıkamayı ihmal etmeyin. Bu işlemden sonra kağıt havlu ile kurutun. Çam fıstıkları ile yağ koymadığınız bir tavada sotelemeye başlayın. Sarımsakları ayıklayıp tuz ilave edin. Havanda dövün. Fesleğen karışımını da ekleyin. Birlikte dövün. Parmesan peynirini rendeleyin. Sonrasında zeytin yağı ile karıştırın. Sosunuz hazııır. <3

Salatamız için ise önce ıspanakları yıkamak ile başlıyoruz. Kurutma işlemini de yaptıktan sonra da tavuk göğsünü haşlanmaya bırakın. Haşlandıktan sonra parçalara ayırın. Herhangi bir peyniri (tercih genelde tulum) küp küp kesin. Domateslerinizi de dilimleyin. Salatalığı da küp dilimleyin. Karışımı sos ile birleştirip tüketebilirsiniz.

2- Ferah Salata

Malzemeler

• 1 paket maskolin.
• 5-10 adet çilek.
• 5-10 adet cherry domates.
• Nar ekşisi
• Zeytinyağı
• Limon suyu
• 5-6 adet kayısı (kuru)

Yapılışı

Öncelikle maskolinlerimizi sirkeli suda bekletiyoruz bir süre. Sonra bol su ile durulayıp kurutuyoruz. Ardından bir kase alıyoruz önümüze, içine; zeytinyağı, nar ekşisi ve limon suyunu koyup karıştırıyoruz. Sonra çileklerimizi 4 eş parçaya böler halde kesiyoruz. Kayısıları ise şerit halinde kesmeliyiz. Ardından başka bir kaba domates, çilek ve kayısıları birleştiriyoruz. En başta sosunu yaptığımız kap ile birleştirip salatamızı hazır hale getiriyoruz.

3- Elmalı Avokado Salatası

Malzemeler

• 2 tane avokado.
• 3 tane orta boy elma. (yeşil ya da kırmızı isteye göre.)
• 1 adet taze soğan.
• 1 yk kabak çekirdeği.
• Zeytinyağı
• Limon suyu
• Sumak
• Tuz

Yapılışı

Avokadolar ile başlıyoruz. Önce çekirdeklerini çıkarmak için ikiye bölüyoruz. Sonra kabuklarını soyuyoruz. Küp küp doğruyoruz. İsterseniz kararmaması için limon suyu da sıkabilirsiniz. Sonrasında taze doğanları incecik doğruyoruz. Yeşil ya da kırmızı elmalarımızı küp küp doğruyoruz. Bütün malzemeleri bir kaba alıyoruz. Ardından tuz, zeytin yağı, nar tanesi, kabak çekirdeği, sumak ve diğer baharatlar ile renklendirip sunum yapıyoruz.

4- Hellimli Ispanak Salatası

Malzemeler

• 3-4 adet marul yaprağı.
• 1/2 adet roka.
• 1 adet ıspanak.
• 10-20 adet cherry domates.
• 1 adet soğan.
• 100 gram hellim.
• 1/4 su bardağı ceviz ya da fındık içi.

Sosu İçin

• Zeytinyağı.
• Limon suyu.
• Sirke.
• Tuz.
• Baharatlar.

Yapılışı

Yeşilliklerimizi bol su ile yıkıyoruz. Sonra küçük ya da orta parçalara ayırıyoruz. Domatesleri de ikiye bölüyoruz, soğanları ise ince ince kesiyoruz. Hepsini bir kapta karıştırıp tuz ilave ediyoruz. Hellim peynirini ince uzun kesiyoruz. Tavada kızartıyoruz. Cevizleri ve kızaran hellimleri kaba ilave ediyoruz. Sos için verdiğim malzemeleri isteğinize göre belirli bir miktarda karıştırıp ilave edebilirsiniz.

5- Nar Ekşili Nohut Salatası

Malzemeler

• 200-250 gram nohut. (haşlanmış.)
• 5-10 adet cherry domates.
• 2 adet salatalık.
• Dereotu.
• Taze nane.
• Soğan.

Sosu İçin

• Zeytinyağı.
• Limon suyu.
• Nar ekşisi.
• Tuz.

Yapılışı

Nohut, domates, salatalık ve diğer eklemek istediğiniz bütün yeşillikleri kesin. Sonrasında bir kaba alın ve karıştırın. Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuzu ekledikten sonra çırpın. Sosu salatanın içine ilave edin. Salatanız hazır.

Afiyet olsun!

#umrumdışı