KFC Tadında Çıtır Tavuk Sevenleri Buraya Alalım. İçi Yumuşak, Dışı Çıtır Tavuk Tarifi

Artık evde de çıtır tavuk yapmak çok kolay Kfc den bile daha lezzetli olduğunu söyleyebilirim ister lavaş arası ister porsiyon haliyle sosa batırıp batırıp yiyebilirsiniz

Malzemeler

• 600 gr kadar tavuk göğsü
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı maden suyu
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı tavuk baharatı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Bulamak için

• Kahvaltılık gevrek (şekersiz)

Yapılışı

• İlk olarak geniş bir kapta sos için gerekli tüm malzemeler güzelce çırpıp çıtır tavuk için doğradığımız tavuk göğüslerini içine ekliyoruz ve güzelce harmanlıyoruz.

• Ağzını kapatıp 2-3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
• Kahvaltılık gevreği küçük bir poşete koyup ağzını kapatıp elimizle biraz bastırarak ufalıyoruz gevrekleri. İsterseniz merdaneyle de üzerinden geçebilirsiniz.
• Dinlenmiş tavuklarımızı tek tek çıkarıp kahvaltılık gevreklerimize buluyoruz ve kenara alıyoruz.

• Geniş bir tencereye sıvı yağı alıyoruz ve kızdırıyoruz.
• Daha sonra orta ateşe alıp çıtır tavuklarımızı iki tarafdan da kızartıyoruz.

Yağın altını çok fazla açmayın orta ateşte dursun ki dışı yanıp içi çiğ kalmasın.

• İster dürüm içinde isterseniz de patates kızartmasıyla sunabilirsiniz.

Yapacak olan Kscanlara afiyet olsun