Yaprak Sarmasını Bir De Böyle Deneyin: Bulgurlu Yaprak Sarması

Selam,

Bugün kendi bahçemizden topladığımız asma yapraklarından sarma yapmaya karar verdik. Bulgur ilaveli yaprak sarması daha bir lezzetli oluyor. Günlük menü için aklınızda bir tarif yoksa bence siz de kesinlikle denemelisiniz, benden söylemesi. Tarife geçelim o halde.

Malzemeler:

• 1.5 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber (tercihe bağlı)
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım demet maydanoz(ince doğranmış)
• 3 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı iri pilavlık bulgur
• 4-5 yemek kaşığı yağ
• 2 küçük domates(kabukları soyulmuş ve ince doğranmış)
• Üzerini geçecek kadar sıcak su
• En son üzerine katmak için 2.5 yemek kaşığı salça
• Yarım kilo asma yaprağı
• En son üzerine katmak için 1 diş sarımsak

İlk olarak asma yapraklarımızı yıkayıp, yumuşaması için üzerine sıcak su döküyoruz ve süzgece alıyoruz.

Daha sonra pirinç ve bulguru yıkayıp içine kalan diğer malzemeleri ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

İç harcını koyup yapraklarımızı sarıyoruz.

Son olarak üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip, üzerine de 2.5 yemek kaşığı salça ve sarımsak ekliyoruz ve ocağa alıp pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

#bayramdaevdeyiz