Pastanede Bile Böyle Lezzetlisini Bulamazsınız: Yumuşacık Açma Tarifi

Selam,

Sabah kahvaltılarında vazgeçilmeziniz olacak olan ve seveceğinizi düşündüğüm çok lezzetli bir açma tarifi vermek istiyorum. Tel tel açılan bu tarife bayılacaksınız.😍

Açma tarifi için gereken malzemeler:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak. Yumurta sarısının içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ eklenip karıştırılıp, ardından açmaların üzerine sürülecek)
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 7-8 su bardağı un

İlk olarak un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz.

Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve üzerini streçleyip yarım saat dinlendiriyoruz.

Dinlenen hamurumuza şekil veriyoruz ve
fırın tepsisine yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Tercihe bağlı olarak susam/çörekotu serpiştiriyoruz.

Pişen açmaları ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
#bayramdaevdeyiz