Canım son zamanlarda aşırı tatlı şeyler çekti sanırım oruçtan dolayıdır. 🤷Ben de gidip kendime şekerpare yaptım. Tarifini sizinle paylaşmak istedim.
Malzemeler
3/4 su bardağı irmik
1/2 su bardağı pudra şekeri
200 gram margarin
2 yumurta (1 tanesi sarısı ayrılacak)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
4 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat (bende yoktu 1 paket kabartma tozu kullandım)
1 paket vanilya
Şerbeti için
4 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
1 dilim limon
Derin bir kapta un, kabartma tozu harici bütün malzemeleri iyice karıştırın.
Yavaş yavaş un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur yapın.
Fırın tepsisini yağlayın ve hamurdan parçalar koparıp elinizde şekil verin ve üzerine bıçak yardımıyla çizikler atın. Ayırdığımız yumurta sarısı sürün.
Şekerpare fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. O soğurken şerbetini hazırlayabilirsiniz. Su ve şekeri ocağın üstünde iyice kaynatın ve kaynayan şerbete limon sıkıp 5-10 kısık ateşte tekrar kaynatın.
Şekerpare soğuduktan sonra sıcak şerbeti üzerine dökün ve üzerini kapatın şerbeti çekmesini bekleyin.
Afiyet olsun❤️
Başka bir Emira Mutfağı'nda görüşmek üzere yapacaklara afiyet olsun ❤️ seviliyorsunuz 😍
En İyi Cevaplar