Sofranıza Misafir Olmaya Devam Ediyorum: Ramazanın 5. Günü İçin İftar Menüsü Önerisi

Hepinize selamlar. :)

Bugün Ramazan'ın 5. günü olduğuna inanamıyorum. Sadece bana mı çabuk geçiyor? Sizde durumlar nasıl. Bence Ramazan'ın en büyük derdi "akşama ne pişireceğim?" sorusu. Ben bu derdinize deva olmak için elimden geleni yapıyorum. Umarım işe yarıyordur. :)

Ramazan'ın 5. Günü İçin İftar Menüsü

1- Domates Çorbası

Ramazan boyunca her gün farklı çorba tarifi denemeyi seviyorum. Ne pişirsem derdi hiç olmuyor çünkü Türk mutfağında birbirinden lezzetli çorba tarifleri var. Onlardan biri de domates çorbası. Siz de domates çorbası sever misiniz? Tarif için tıklayın. 🍅

2- Etli Dolma

Dolmasız Ramazan ayı mı olur? Tabi ki hayır! Ramazan boyunca her hafta 1 kere muhakkak dolma pişmeli. Hem aşırı lezzetli hem de çok doyurucu, tam iftara layık. İçinizde tarifini bilmeyen yoktur ama yine de her ihtimale karşı buraya bırakıyorum. :) 🧆

3- Yoğurt

Dolma neysiz olmaz? Tabi ki yoğurtsuz. Dolmanın yanına ekstra bir yemeğe ihtiyaç yok. Yoğurt yeter de artar bile. Şuraya bir yoğurt tarifi iliştireyim. 🍨

4- Mevsim Salata

Hepimizin evinde neredeyse her gün yaptığımız hem vitamini hem de lezzeti bol mevsim salata bu menüye çok yakışacak. Gerekli malzemeler: yarım göbek marul, 1 adet havuç, 1 mor lahananın çeyreği, çeyrek demet maydanoz, çeyrek demet dereotu. Havucu rendeleyin, diğer malzemeleri ise bıçak yardımıyla doğrayın. Sosu için minik bir kavanozun içine yarım limonun suyunu, 1 yemek kaşığı nar ekşisini, 2 yemek kaşığı zeytinyağını ve dilediğiniz kadar tuzu koyun. Kavanozun kapağını kapatıp çalkalayın. Böylece sos krema kıvamına gelecek. Sos ile sebzelerinizi birleştirin. Nefis olacak. 🥗

5- Kazandibi

En sevdiğim sütlü tatlılardan biri Kazandibi. Evde kazandibi yapmak oldukça basit. Tencereye 3 yemek kaşığı un, 1 su bardağı toz şeker ve 1 yumurtanın sarısını alıp çırpıcı ile karıştırın. Üzerine 1 litre süt ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından ocağın altını açıp kıvam alana kadar pişirin. Kıvam alınca 1 paket vanilya ekleyip altını kapatın. Muhallebiyi su ile ıslattığınız borcamın içine döküp, üzerine 2 yemek kaşığı kadar pudra şekeri serpin. Fırının sadece üst ızgarasını açarak 200 dereceye ayarlayın. Borcamı fırının tam ortasının bir üst rafına yerleştirin. Üzeri kızarana kadar pişirin. Soğuk şekilde servis yapın. 🍮

Sizin favori Ramazan tatlınız nedir?