Yaza Merhaba Kuru Dolmaya Elveda: Etli Karışık Yaz Dolması Tarifi

Merhabalar ✋ Kuru dolma candır evet ama, taze dolmayı da çok özledik sanki 😊 Yaza merhaba kuru dolmaya elveda diyecek olursak, hemen yaz dolmasının tarifini vereyim dedim. O zaman başlayayım bari tarifime 😊

Gerekli malzemeler

300 gram kıyma, soğan, sarımsak, maydanoz, domates, salça, kimyon, karabiber, pul biber, zeytinyağ, pirinç ve tuz. Bu dolmamın iç harcıdır. Ve dışı için gerekli malzemelerim: Dolmalık biber, kabak ve patlıcan

Dolma hazırlıkları başlasın o zaman!

Gördüğünüz üzere yukarıda yazmış olduğum malzemelerim ile kıpkırmızı bir iç hazırladım.

Bol acılısından hem de 😊 Not miktar belirtmedim. Çünkü az çok her bayanın elinin bir ölçüsü vardır diye düşündüm.

Sebzelerimi incecik oydum

Ve hazırlamış olduğum iç harcımı, sebzelerimin içine katarak, yarısını geçecek şekilde doldurdum. Pirinçlerim taşmasın diye de ağız kısımlarını domates ile kapadım.

Ve işlem tamamdır

Tenceremin içine yerleştirdim taze dolmalarımı. Ve bir miktar tuz ve su ile ocağıma aldım. Yaklaşık bir saate pişiyor. Ben saat tutarım dolma pişireceğim zaman. Tam kıvamında pişer unutmayın!

Ve servise hazır halde

Bunlardan sadece 2 tanesini yiyebildim. Çok iriymiş sebzeler 😊 işte bu kadar biz açılışı yaptık. Darısı sizlere olsun. Afiyetler olsun.

@ponçikmom