Şerbetli Tatlı Severler Buraya! Jalebi Çıtır Çıtır Hint Tatlısının Tarifi!

Merhaba KScanlar <3 <3 <3

Bugün sizlere jalebi isimli hint tatlısının tarifini vermek istiyorum. Bir çok kez denedim bu tarifi ve çok beğendim umarım siz de beğenirsiniz. Keyifli okumalar.

Hamuru için malzemeler:

• 250 ml ılık su
• 1 çay kaşığı yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı safran
• 150 gram Pirinç unu

Yapılışı:

Öncelikle hamuru hazırlamakla başlıyoruz. Ilık su, yaş maya ve toz şekeri derin bir kabın içine alıp 30 saniye boyunca karıştırıyoruz. Bu işlemi yaptıktan sonra pirinç unu, yoğurdu ve safranı da ilave edip akışkan ve kıvamlı bir hamur elde edene kadar iyice karıştırıyoruz. Şimdi üstünü kapatıp 30 dakikaya kadar hamuru dinlenmeye bırakıyoruz.

Şerbeti için malzemeler:

• 500 gram toz şeker
• 250 ml su
• 2 yemek kaşığı gül suyu
• 2 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Şimdi şerbetini hazırlamaya geçiyoruz ki buda çok kolay. Su, şeker, limon suyu ve gül suyunu derin bir tencerenin içine alıp tam 10 dakika boyunca kısık ateşte kaynatıyoruz. Sonra da ocaktan alıp ılınmaya bırakıyoruz.

Dinlenen hamuru bir mayonez şişesinin içine aktarın ve ya da ketçap şişesi de olabilir. Kızartmak için 1 su bardağı yağı tavanın içine koyup kızdırın. Yağ kızdıktan sonra şişedeki hamuru dıştan içe doğru küçülen daireler şeklinde ve ya dilediğiniz bir şekilde sıkabilirsiniz. Döktüğünüz şekilli hamuru önlü arkalı kızardıktan sonra ılık şerbete batırın. Bu işlemi şişedeki hamur bitene kadar tekrarlayın.

Afiyet olsun.

Not: Resimler google'dan alıntıdır!

Umarım yazdığım benceyi beğenirsiniz. Bir dahaki bencemde görüşürüz.

Sevgiyle kalın 🥰