En Güzel Bayram Tatlısı; Nefis Sütlü Tel Kadayıf Tarifi!

Yapımı kolay, kendisi nefis sütlü tel kadayıf tarifim!

Benim için bayram tatlısı olan iki tatlı vardır. Biri revani diğeri tel kadayıftır. İşte size çok basit sütlü bir tel kadayıf tarifi umarım beğenirsiniz.

Malzemeler:

200 gr yaş kadayıf

2, 5 su bardağı süt

1,5 bardak şeker ( biraz daha fazla olabilir)

2 yemek kaşığı tereyağı (zeytinyağı karışık)

1 çay bardağı Antep fıstığı (ceviz ya da fındık)

1 adet kahve fincanı (şekil vermek için)

Dikkat, şerbet dökülürken soğuk, tatlımız ise sıcak olmalı!

Yapılışı:

İlk önce şerbeti hazırlıyoruz çünkü soğuması gerek. Sütü, şekeri bir tencere koyup yaklaşık 8-10 dakika karıştırarak kaynatıyoruz. Sonra ateşten alıp soğumaya bırakıyoruz.

Tereyağını eritiyoruz ve didikleyip tabağa aldığımız tel kadayıf ile onu harmanlıyoruz. Küçük muffin kalıplarını yağlıyoruz. İçlerini yağlı tel kadayıf ile dolduruyoruz. Bir kahve fincanı yardımıyla üstlerini bastırıyoruz ki kadayıfı sabitliyoruz. Sonra arasına fıstık, fındık ekliyor ve tekrar üzerine yağlı kadayıf ekliyor şekil veriyoruz. Önceden ısınmış fırında 180 de üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Kadayıf altın rengi alana kadar kızartıyor sonra fırından alıyoruz. Sıcakken tatlıları bir borcama alıp üzerine hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti döküyoruz. Tatlıların üstlerini fıstıkla süsleyip buzdolabına koyuyoruz. Soğuyunca tabağa alıp servis ediyoruz. Afiyet bal olsun.😁