Hafif ve Şerbetli: Nefis Cevizli Ay Tatlısı Tarifim 🌙

Merhaba. ☺️
Hem şerbetli hem de hafif olan nefis cevizli ay tatlısı tarifimi sizlerle paylaşıyorum.

Cevizli Ay Tatlısı Tarifi

Malzemeler

• 125 gram margarin
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
• 3-3,5 su bardağı un

Şerbeti için

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1/4 limon dilimi

Yapılışı

Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Toz şekerimizi ve suyumuzu bir tencereye aldıktan sonra üzerine çeyrek limon dilimimizi ekleyelim ve ocağa alalım. Şeker iyice eriyip kaynamaya başlayana kadar karıştıralım. Kaynamaya başlayan şerbetimizi 3 dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatıp soğuması için ocaktan alalım.

Şerbetimiz soğurken hamurumuzu hazırlamaya başlayalım. Un hariç bütün malzemelerimizi derin bir kabın içerisine alıp yoğuralım.

Yoğurduğumuz sıvı karışıma kontrollü bir şekilde unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.

Yoğurduğumuz hamurumuzu 3 parçaya bölelim ve bir parçasını silindir şeklinde açarak elimizle üzerine bastırıp yassılaştıralım. Yassılaşmış olan hamurumuzdan çay bardağımızın ağız kısmıyla ay şekli verdiğimiz hamurlarımızı çıkaralım.

Aynı işlemi bütün hamurlarımıza uyguladıktan sonra tatlımızı yağlı kağıt serili tepsimize dizip önceden 180 derece ısıtılmış fırınımızda, alt üst fanlı modda 25-30 dakika pişirelim.

Pişen tatlımızı fırından çıkaralım ve ilk sıcağı çıkınca, yaklaşık 3-4 dakika sonra şerbetini bütün tatlımızın üzerine paylaştırarak dökelim. Tatlımızı 1 saat kadar dinlendirelim.

Şerbetini çeken tatlımız servise hazır. Dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun!