Mis Gibi Kokan Portakallı Saray Lokumu 🍊

Merhaba. ☺️

Tam da mevsimi olan portakal ve mandalinaları kullanarak nefis lokumlar yapabilirsiniz. İşte portakallı saray lokumu tarifim sizlerle.

Portakallı Saray Lokumu Tarifi!

Malzemeler

Tabanına serpmek için

• 2 su bardağı Hindistan cevizi

Muhallebisi için

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Portakal sosu için

• 3 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı

Öncelikle dikdörtgen borcamımıza veya dikdörtgen fırın tepsimizin tabanına hindistan cevizimizi serpelim.

Daha sonra muhallebi için tenceremize süt, un ve şekerimizi alalım. Kaynayana kadar karıştıralım, kaynadıktan sonra üzerine vanilyasını ve tereyağını ekleyip 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alalım. Blenderdan geçirelim ki kesilmeden sünen bir kıvam alsın.

Tepsimizin tabanına sermiş olduğumuz hindistan cevizlerimizin üzerine, acı sıcağı çıktıktan sonra yapmış olduğumuz muhallebimizi döküp güzelce yayalım. Soğuması için bir köşeye kaldırıp bekleyelim.

Muhallebimiz soğurken portakallı sosumuzu yapalım. Portakal suyu, un, nişasta ve şekeri bir tencereye alalım ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.

Pişen portakallı sosumuzu ilk sıcağı çıktıktan sonra soğumaya bıraktığımız muhallebimizin üzerine dökelim ve 2-3 saat soğuması için bekleyelim.

Soğuyan muhallebimizi isteğimize göre dikdörtgen kesip rulo şeklinde veya kare şekilde dilimleyerek dikkatlice tepsimizden servis tabağımıza alalım.

Güzelce süsledikten sonra portakallı saray lokumumuz sunuma hazır.

Afiyet Olsun! 🧡